Kāposti ir bagāta ar gandrīz visiem nepieciešamajiem vitamīniem ķermeņa. Starp tām, vitamīns, vitamīns B, K vitamīna, vitamīns U, un askorbīnskābe.
Vitamīns atbalsta veselīgu redzi, uzlabo ādu un matus, paaugstina organisma aizsargspējas. B vitamīni ir būtiski normālai darbībai nervu sistēmu un ir iesaistīti šūnu elpošana. K vitamīns veicina kalcija uzsūkšanos un uztur veselību nierēm. U vitamīns piemīt pretčūlas efektu. Tas ne tikai novērš rašanos kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, bet arī spēj izārstēt šo slimību.
Bet vērtīgākā sastāvdaļa vitamīna kāposti ir ascorbigen - veids askorbīnskābi. Šis C vitamīna forma ir visstabilākā: uzglabāšana kāpostu ascorbigen saglabā savas īpašības vairāk nekā gadu.
Satur kāpostus un minerālvielas: kāliju, fosforu, mangānu, kalciju, dzelzi, varu, jodu, magnija. Kālijs palīdz izvadīt lieko šķidrumu, labvēlīga ietekme uz sirds un stiprina muskuļus, kalciju un fosforu, kas nepieciešama kaulu veidošanās, dzelzs ir iesaistīts procesā asinsradi, jods atbalsta normālu funkcionēšanu vairogdziedzera, mangāna normalizē vielmaiņu, un vara un magnija darbības uzlabošanai, nervu sistēmas .
Turklāt, kāposti ir klāt tertronovaya skābe, palēnina procesu pagrieziena ogļhidrātus tauku. Kopā ar zemu kaloriju kāposti ir noderīga īpašība padara to labs produkts cilvēkiem, kas vēlas zaudēt svaru. Vēl jo vairāk tādēļ, neskatoties uz zemu enerģētisko vērtību, kāposti trauki pilnīgi apmierināt izsalkumu. Diemžēl, tertronovaya skābes iznīcina termiskās apstrādes, tāpēc, lai zaudēt svaru kāposti ir labāk izmantot vai nu neapstrādātā vai marinētiem formā.
Bet šie ieguvumi ir ne tikai kāposti. Šis vērtīgais dārzenis satur arī 16 aminoskābes un fermentus (laktozi, lipāze, proteāzes, uc), gaistošus (dabas antibiotikas) un celulozes.
Tādējādi, svaigi kāposti ir ļoti noderīga, lai izmantotu pārtikā cilvēkiem, kas cieš no gastrīta, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla (ne tikai akūtā fāzē), par aknu un žultspūšļa, dysbiosis, lieko svaru un sirds un asinsvadu slimības slimības.
Ir ekskluzīva izmantošanu un kāpostu sulas. Ieteicams izmantot saasināšanos peptiskas čūlas un gastrīts, kā svaigiem kāpostiem šajā gadījumā pārāk kaitinošas kuņģa. Kāpostu sulu ja jūs dzert stundu pirms ēdienreizes summu 1-2 glāzes. Bez tam kāpostu sulas var noslaucīt sejas (anti-novecošanās un balināšanas efektu) vai, lai izmantotu kā ārējo aģents ārstēšanai traumatiskus un čūlaino bojājumiem ādas.