Kas ir Fenheļa un kā ēst
Fenhelis ir virspusēji līdzīgs fenheli, bet tās smaržīgā anīsa tuvu kvalitāti, bet maigāks un saldāks. Izmantots pārtikas katru auga daļa no sēklas līdz spuldzes. Zari, lapas, piemēram, dillēm, ko izmanto kā garšvielu gaļas un zivju ēdieniem, salātiem un dažreiz pat desertiem.
Saknes perfekti marinēta un populāra itāļu virtuvi. Sēklu saspieda ēteriskās eļļas izmanto kosmētikā, ārstēšanu, aromterapija, smaržas un gardēžu ēdieniem (galvenokārt mērces).
Bieži žāvēti fenheļa sēklas izmanto kā garšvielas, konservu, smidzināšanā maizes izstrādājumus. Gardēdis saldējums var iepriecināt, pievienojot fenheļa.
No tā naftas ir veiksmīgi izmantot kā aizstājēju kakao sviestu veidojot balzāmi, krēmi, maskas un citus kosmētiku. Un tas ir tieši tas, cik fenheļa spice bieži pievieno karstu ēdienu tieši pirms pasniegšanas.
Gatavojot zivis uz grila vai cep, labāk ir sīkumi zariņiem, fenheli. Zivs absorbēt intensīva garša, bet saglabāšana tās dabisko garšu nekas nekavē.
Vispilnīgākā īpašības fenheli izmanto Austrumu valstīs, Francijā, Spānijā un Itālijā.
Fenheļa sastāvs
In fenheļa augļi satur lielu daudzumu cinka, magnija, kālija un kalcija. Nelielos daudzumos pieejamo vara un dzelzs. B. Enough vitamīns Bet tas ir īpaši noderīgi, eļļa no sēklām fenheli. Tie satur oleīnskābe un linolskābe, E vitamīnu, karotīnu, flavonoīdus un kamparu, askorbīnskābi un citas vērtīgas vielas, kas atbalsta ķermeni pakļauj jau novājināti vai slimībām.
Ar gandarījumu atzīmē, ka kaloriju saturu fenheļa ir minimāls: tikai 31 kcal uz 100 g produkta. Tādēļ, šī garšvielu bez bailēm var izmantot uztura ēšanas.
Ārstnieciskas īpašības
Narkotiku rīcības Fenhelis jau sen ir zināms. Daudzus gadus, tās augļi tiek izmantoti, lai ārstētu kuņģa-zarnu traktu. In fenheli spēki sniegt dažas antibakteriāla palīdzību veicināt normalizēšanai gremošanas sistēmas (ar par summu patēriņa aktu pieaugumu, vieglu caurejas). Ir arī choleretic efektu.
Dzēriens no šīm sēklām veicina dzīšanu kuņģa gļotādas un palīdzēs novērst saasināšanos gastrīts. Tā saukto "dilles ūdens", pamatojoties uz fenheļa aktīvi izmantota, lai likvidētu uzpūšanās bērniem, palīdz uzlabot funkcionalitāti zarnās.
Aromterapijā eļļām fenheļa bieži sajauc ar priežu un tiek izmantoti, lai mazinātu spriedzi, kā arī, lai ārstētu elpošanas sistēmas. Kopā ar citrusu fenheli veicina garastāvokļa pacēlums.
Novārījums fenheļa lielisko darbu ar nervu sistēmas traucējumi. Mierīgs, rada organismam toni, izņemšanu atlieku. Jo īpaši attiecībā uz šiem derīgās īpašības vajadzētu pievērst uzmanību cilvēkiem, kuri bijuši alkohola vai pārēšanās.
Menopauzes laikā sievietes pievērst uzmanību fenheli, jo tas palīdz stimulēt ražošanu estrogēnu.
Tējas ar papildus fenheĜa izmanto nervu klepus un bronhītu. Tie ir veiksmīgi izmantoti kā pretdrudža līdzeklis, kā izārstēt astmas lēkmes.
Homeopātiskās aizsardzības līdzekļiem, kas ir balstīti fenheļa ekstrakts tiek izmantots, normalizē menstruālo ciklu. Kā arī zāles ar fenheļa spazmas, noņem sāpes un tikt galā ar kolīts. Pilieni pamatojoties uz fenheļa glābt no konjunktivīts un strutošana.
Harm fenheļa
Kaitējumu, kā tāds, nav pamanījuši. Tomēr, fenheļa, var izraisīt alerģiskas reakcijas, ja Jums ir paaugstināta jutība augi. Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā nedrīkst izmantot ļaunprātīgi, kā garšvielu, neskatoties uz noderīgu mantu, lai novērstu sliktu dūšu. Tāpat ir vērts rūpīgi izmanto fenheļa pārtikas cilvēkiem ar tieksmi uz piedzīvo tahikardiju un asinsspiediena nestabilitāti.
Izmantot kosmētikas līdzekļos
Fenheļa lieliski aizsargā ādu no kaitīgās ietekmes. Ar savu pretiekaisuma īpašības, tā nodarbojas ar sēnīšu bojājumiem.
Daily noslaukiet ādu ar ledu no saldētas fenheļa tinktūra vai maisījuma ūdens ar savu sulu ievērojami padarīt ādu gludu un samtainu. Un izmantot sēklu eļļu baro ādu uz sejas un ķermeņa, atjaunot un saskaņot krāsas. Kosmētiskie krēmi un ziedes ar pievienojot fenheļa mīkstina ādu, novērš pārmērīgu svīšanu, noņem ādas kairinājumu.
Jebkurā gadījumā, fenhelis vienmēr atrast kādu, kurš novērtēs savas spējas palīdzēt. Daudziem neatņemamu kvalitāti ārstēšanai un profilaksei fenheli, var salīdzināt tikai ar speciālām narkotiku vispārējai lietošanai. Bet diez vai kāds būs tāds pats izsmalcinātu aromātu un unikālu garšu savos iecienītākajiem ēdieniem.