Papildus lielisku garšīgumu augļi satur daudz C vitamīna, kālija un citu minerālu un vitamīnu (B1, B2, provitamīna A, cinku, dzelzi, vara, mangāna, kalcija, uc), kā arī pektīns. To var izmantot svaigu un formā sulas.
Spināti
Ļoti noderīgs augs, kas, diemžēl, reti redzams uz galda krieviem. Spināti satur daudz būtisku mikroelementus (kāliju, fosforu, magniju), vitamīnus (C, K, B vitamīnus, A provitamīnu). Ilgu laiku ir novērots, ka cilvēki, kuri regulāri patērē spināti pārtikā, cieš no saaukstēšanās retāk, un atgūt ātrāk.
Brokoļi
Brokoļi ir laba garša, satur lielu daudzumu viegli sagremojamā proteīna, vitamīnu (A, C, E, PP, B grupa) un mikroelementus (cinku, varu, boru, magnijs, fosfors, dzelzs, kalcijs uc). Ir pierādīts, ka regulāra patēriņa brokoļiem pārtikas palīdz novērst vēzi. Tāpēc, cilvēki Krievijā būtu tik bieži, cik vien iespējams, lai ieviestu šo veselīgus dārzeņus savā uzturā. Vēl jo vairāk tādēļ, ka ir salīdzinoši lēti un pieejami pat cilvēkiem ar pieticīgiem līdzekļiem.
Jūras zivis
Daudzi no tās sugas, ir ļoti bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem (jo vairāk tāpēc nepieciešamo kā jods). Turklāt, tas ir mazāk kaloriju nekā gaļā vieglāk uzsūcas organismā, un tādējādi satur daudz olbaltumvielu. Ir labi zināms, ka iedzīvotāji šo Zemes reģionos, kuri regulāri patērē dažādu šķirņu jūras zivju patēriņa atšķiras labu veselību.
Paprika
Paprika - absolūts rekords C vitamīna saturam (viņš tālu atpaliek pat citrusaugļus). Ir laba garša, ir bagāta ar mikroelementiem (cinks, varš, selēns, niķeli, uc). Satur arī daudz provitamīnu A. paprika, īpaši mīkstus "šķirnes, piemēram," gogoshary "var izdevīgi izmantot kā pārtikas un kā atsevišķu ēdienu un pildīti formu, kā arī dārzeņu salātiem sastāvdaļu.