Cept zivi folijā. Lai to izdarītu, jūs varat veikt lielu upes zivis, karpas labāk. Tīrs un izņemt iekšas viņam, nogrieza galvu un šķērēm, sagriež spuras. Ar asu nazi samazināti par tās malām izvietot rastra maziem kauliem propeklis un izšķīst. Sāls un pipari iekšpuses un ārpuses liemeņa. Saspiež vēdera mazsālīts ar maisījumu dārzeņu un garšaugu - sīpoli, burkāni, pipari, dilles, raudene, apkaisa visu ar citrona sulu, ietiniet cieši folijā un vietā 20 minūtes krāsnī iepriekš karsējot to līdz 200 ° C
Divas dienas pirms gaidāmās vakariņām nopirkt kādu cūkgaļas vēderplēves ar gaļu un pāris vistas krūtiņas. Bryuschinu mazgāšana, pat sausa ar papīra dvieļiem. No sāniem ādas veikt samazinājumu režģa, ar gaļas sānu dziļi garenvirzienā paralēli griezumus. Berzēt gaļu ar sāls, garšvielas un ķiplokus, ietiniet plastmasas wrap un atstāt to uz apakšējā plaukta ledusskapja divas dienas. Tad sagriež strēmelēs vistas, prisolit tā mazliet, un īstenot ar krūšu samazināšanu. Roll gaļu roll, saistīts ar īpašu auklu. Put cepamajā piedurknes - un uzkarsētā cepeškrāsnī. Stunda let cep 200 ° C temperatūrā, un pēc tam vēl stundu - ja 160-170oS.
Cūkgaļas šarnīrs, noskalo, ielieciet katliņā, pārklāj ar pāris pudelēm lager alus, sāls, un likts uz uguns. Kad vāra, ielieciet panna burkānu un sīpolu. Skrūve siltumu un sautē uz lēnas uguns pusstundu. 20 minūtes pirms beigām vārīšanas, mētāties pannā garšvielas - kaltēti garšaugi, piparus, lauru lapu. Atdzesē pannas apakšstilba ka viņa aromātisks garšvielas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un cep shin krāsnī pusstundu, pagriežot pa laikam to.
Visi šie ēdieni ideāls jauniem vidējiem kartupeļiem, cepti turpat krāsnī. Mazgāt tā maigi pat sausa ar papīra dvieļiem, pievienot bļodā. Ielej atpakaļ nedaudz saulespuķu eļļa, garšvielas par kartupeļiem, zaļumiem, sāli. Sajauc visas rokas un jāizklāsta vienā kārtā uz cepešpannas ar pamatēdiens. Sagatavojot to 40-45 minūtes.