Ar bazilika veida līdzinās piparmētras, un tās nosaukums tulkojumā no grieķu "royal" (basilikohn). Indijā, baziliks tiek uzskatīta par svētu zāle, tas tiek pievienots daudziem ēdieniem. Hinduisti bieži audzē baziliku kā houseplant: tiek uzskatīts, ka tas dezinficē telpu, aizsargā cilvēkus no saaukstēšanās un infekcijas slimībām. Baziliks, noderīgas īpašības nosaka tā ķīmiskais sastāvs, izmanto kā garšvielu gaļas, dārzeņu ēdieniem un marinādēs, kā krāsvielu cepšanai. Lai izmantotu (patēriņš un izklaides mērķiem), ir labāk pirkt svaigi garšaugi - tas ir lielākais skaits aktīvo vielu. Keep baziliku var vēsā vietā ne vairāk kā 4 dienām - tiklīdz lapas sāk kalst, tā zaudē savu garšu un noderīgas īpašības.
Derīgās īpašības baziliku vēl nav pilnībā izprasta, bet lielākā daļa, tie izraisa lielu procentuālo daļu ēterisko eļļu, kas dod šis augs pikantu aromātu un garšu. Šīs eļļas ir eugenols, linalols, kampara (stimulē sirds) un dažas citas ķīmiskas vielas, kas nosaka ietekmi baziliku veselību uz cilvēka ķermeni. Turklāt, baziliks veido gaistoši (ir antibakteriālas īpašības), karotīnu (vitamīns), C vitamīnu un PP (nostiprināt asinsvadu sieniņas). Baziliks ir diurētiķis, palīdz atbrīvoties no tūsku un attīra nieres.
Uz zemes, konstatēja 150 sugas šo augu, tā ir viņu izcelsmes no Āzijas un Indijas. Eiropā, baziliks ir kļuvis populārs pēdējā laikā - neparasts aromāts garšvielas uz ilgu laiku neatrada piemērošanu vietējo virtuvi. Mūsu valstī, tas ir dārza augi un kultivē dienvidu Krievijā un Kaukāzā. Novāc baziliku divas reizes sezonā - vasarā un rudenī, žāvē ēnā, ko plānā slānī. Nu žāvēti augs būtu brīvi triturated ar pulvera. Grass krājumi ziemai, var būt stikla burkās (labi pour sāls) vai iesaldēt saldētavā, izplatīt to par maz veidlapas - šī metode arī ļauj jums saglabāt visus derīgās īpašības baziliku.
Derīgās īpašības baziliku - ārstēt ARI
Kas ir daļa no augu ēteriskās eļļas labi palīdz ar saaukstēšanos: atvieglo elpošanu, mazina iekaisumu, cīnās infekciju un samazina temperatūru. Baziliks var piemērot gan ārēji un iekšēji, un sagatavot infūziju no tā. Lai to izdarītu, zāle karbonāde, pārlej verdošu ūdeni, pamatojoties uz Art. tējkarote baziliks ar glāzi ūdens, ļaujiet tam ievilkties 30 minūtes un celmu. Veikt dienu 50 ml (saaukstēšanās) vai izskalot 3-4 reizes iegūtais šķīdums kakls (stenokardijas).
Ja jums nav temperatūra, ir iespējams veikt vannā ar baziliku. Divi litri sagatavotā buljonu lej vannā (ūdens temperatūra 39-40 ° C), un mērcēt to 15 minūtēs. Kad iekaisums, augšējo elpošanas ceļu inhalācijas Nice to darīt: likt karstā ūdenī pāris zariņi bazilika, kumelīšu (. Pants karote), 1 piliens eikaliptu eļļa un elpot par šo risinājumu 10-15 minūtes.
BaziliksViņaderīgās īpašības var lietot ar auss iekaisums. Sagatavot šādu ekstraktu: Pour 2 ēdamk. ēdamkarotes bazilika lapas 500 ml auksta ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņemt no karstuma. Celms, mērcēt infūzijas tīru marli un pieteikties uz ausī. Augšējais vāks ar siltu komprese pārsēju un turiet 1 stundu.
Derīgās īpašības baziliku ar sirds un asinsvadu slimībām un stresu
Baziliks, Kopā ar iepriekš derīgo īpašību vēl tonizējošas īpašības, normalizē sirds darbību. Ātrai rekuperācija intensīvu fizisku vai psiholoģisku stresu laikā un atbrīvojoties no sirds sāpēm neirotiska rakstura lieliski palīdz šādus līdzekļus: art. karote bazilika lapas (stublāji un ziedi) un tējk. citrona miziņu Ielejiet siltu ūdeni (1 glāzi) un vāra 10 minūtes. Veikt novārījums 50 ml vairākas reizes dienā pirms ēšanas. Atrodams augu antioksidantiem aizsargā asinsvadus no retināšana, kālijs normalizē asinsspiedienu, un eigenols zemāks holesterīna līmeni asinīs. Infūzija var ilgt līdz pat trim nedēļām, tad jums ir ņemt pārtraukumu.
Fani pikantās uzkodas var palutināt sevi vienkāršu, bet ļoti garšīgi salāti no sieviešu žurnāls JustLady - galu galā, baziliku, derīgās īpašības, ko mēs šodien runāju, tiek izmantots ne tikai kā novārījumu, bet arī kā pikantu garšvielu:
"Salāti ar baziliku." Sakārtot par lielu plate salātiem, tomātiem sagriež lielos gredzeni shirinoy1-1.5 redzēt un jauka vieta, kur tos uz lapām. Līņāt ar olīveļļu un balzamiko etiķi, apkaisa ar smalki sagrieztu biezu ķiploku un bazilika lapu, rotāt ar kubiņos tofu. Labu apetīti un neslimot!
Svetlana Krutova