Piens - visu zīdītāju pirmais ēdiens. Šis arguments, bieži tiek minēta atbalstītājus, ka piens joprojām ir noderīga, satur lielu daudzumu barības vielas, mikro un makro. Bet cik daudz jūs zināt, zīdītāji, ka pat pieaugušie turpināja ēst pienu?
Absolute kaitējumu vai neapstrīdamas priekšrocības piena produktu šķiet diezgan apšaubāmi. Tātad, pieņemsim iedomāties dažus skalas vienā pusē uz kuru paredzēts pozitīva cilvēka ķermeņa piena kvalitāti, no otras puses - negatīvs.
Piena lietošana sakarā ar to, ka olbaltumvielas šā produkta satur gandrīz visas neaizstājamās aminoskābes cilvēkam. Piena olbaltumvielas uzsūcas organismā par 96%, visvairāk starp pilna tauku piena taukiem - 95%, piena cukura - 98%.
Piena fermenti un komponenti tiek iesaistīti dažādos vielmaiņas procesos. Arī produkts ir bagāts ar sāļu kalcija, fosfora.
Piens - neaizstājams veida pārtiku vājiem cilvēkiem, diabētiķiem, bērniem, pacientiem ar gastrītu, tuberkulozi, par secinot sistēmas un kuņģa un zarnu trakta slimībām. Tas var aploksnei kuņģī, tādējādi samazinot tās ietekmi uz kuņģa sienas.
Tagad pakāpeniski jāpāriet uz kaitējumu. Sākt vajadzētu, iespējams, ar to, ka piena, kā sava veida universāla produkta, vienkārši neeksistē. Piena kotiks - pārtikas tās jauniešiem un tīrā inde pelēm. Tāpat atšķiras savā sastāvā cilvēka piena un govs piena.
Tieši tāpēc krūts piens ir noderīgs cilvēkiem (vismaz, krūtis), bet govs ... Tas viss ir strīdīgs jautājums. Piemēram, govs piens satur kazeīnu 300 reizes lielāks nekā cilvēkam.
Piens ir diezgan grūti sagremot. Tāpēc laikā, tā gremošanas un zarnu traktā parādīsies fermentācijas procesus, sekas, kas, kā zināms, ir vēdera uzpūšanās, pastiprinātu izplatīšanu patogēnu.
Turklāt, piens var izraisīt alerģiskas reakcijas (Tavu draugu vidū noteikti tur pāris cilvēkiem ar alerģiju pret piena sastāvdaļām) un pat autoimūnām izpausmēm.
Tiek uzskatīts, ka pasterizēta govs piens pārkāpj cilvēka zarnu mikrofloru. Unpasteurized pats - lieliska augsne patogēnās baktērijas, piemēram, salmonellas, kuru piena ceļu uz cilvēka ķermeni.
Man, protams, var izmantot govs pienu un tā atvasinājumi nekaitējot sev. Bet ne. Ne vairāk kā 100 mililitrus piena dienā var dzert tikai tiem, kas ir turētāji III (B) asins grupu. Visi citi produkti tīrā formā ir kontrindicēta, un tā atvasinājumi (siers, skābais krējums, jogurts), var ieteikt ļoti mērenos daudzumos.
Patiesībā, mūsu bļoda svars ir vienāds. Tomēr visi argumenti "par" un "pret" piens ir diezgan pretrunīgi. Tāpēc, dzert vai nedzert šīs dzēriens izgatavots pēc būtības, katrs izlemj pats.