Pēc skaita kalorijas piegādā ķermeņa, ogļhidrāti ir otrajā vietā pēc taukiem. Tie nodrošina gandrīz 60% no vajadzībām personas enerģijas. Tāpēc, visvieglāk zaudēt svaru, ierobežojot ogļhidrātu uzņemšanu uzturā.
Bet bez normālu vielmaiņu ogļhidrātu olbaltumvielu un tauku daudzums organismā nav iespējama. Svarīgākais enerģijas avots smadzeņu - glikozes, ogļhidrātu, too. Ierobežojot uzņemto ogļhidrātu, cilvēks kļūst gausa, aizmāršīgs, paaugstināts nogurums organismā. Lai ogļhidrāti nest labu un ne tikai veicinājusi lieko svaru, atcerieties, ka tie, tāpat kā tauku iedalās kaitīgs un noderīgi.
Kaitīgs ogļhidrāti dietologi sauc "ātri." Viņi ir vienkāršs ķīmiskais sastāvs, tāpēc tie uzreiz apstrādā organismā. Tas būtiski palielina cukura līmeni asinīs un izraisa briesmīgu apetīti. Un lieko cukuru nekavējoties nosūtīts zhirok. Tieši tāpēc, ņemot ēd kā uzkodu vai šokolādes kēkss, pēc neilga laika jūs jūtaties izsalcis vēlreiz. Tas izsalkums ir nepatiesa, patiesībā, jūsu organismā ir pietiekami daudz kaloriju, bet smadzenes ir apmānīt un signāli, ka mums vajadzētu ēst. Jūs joprojām ēd smalkmaizīte noslīcināt nepareizu priekšstatu par bada, atkal atbrīvošanu cukura nonākšanu asinīs. Ātrās ogļhidrāti parasti ir salda garša un veicina strauju svara pieaugumu. Tāpēc, ierobežot patēriņu baltmaize, baltie rīsi, cukurs, šokolāde, gāzēto dzērienu.
Bet noderīgas ogļhidrāti ir sagremota, ko iestāde uz ilgu laiku. Sadalot viņiem iet diezgan ilgu laiku, un šajā laikā aknas ir laiks pārvērst cukuru enerģijā, kas ir vajadzīgi, muskuļus un smadzenes. Tāpēc, dietologi iesaka ēst koris brokastīs daļu komplekso ogļhidrātu: putras, musli, kukurūzas maize, dārzeņiem vai augļiem. Tas ļaus jūsu organismam strādāt gandrīz nevainojami pirms pusdienām. Turklāt produkti satur kompleksa ogļhidrātu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Ka komplekss ogļhidrāti ir pamats Vidusjūras diētu. Tā ir bagāta ar dārzeņiem, augļiem, pilngraudu produktiem, olīveļļu. Nebaidieties iekļaut izvēlnē makaronu nobarošanu nevis no tiem, bet no taukskābju mērces, kas bieži kalpoja ar makaroniem.
Daži ogļhidrāti bija diez šķeļ organismā. Tas celulozes un pektīnu. Šie uztura šķiedrām tīrīt zarnas labas tīrīšanas, uzlabo gremošanu un stabilizē zarnu mikrofloru. Kompleksie ogļhidrāti palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, un tad to regulāra lietošana ir lieliska profilakse ateroskleroze.
Bet ko tad, ja es gribu, lai sāpīgi salds? Tas ir labi, ja nav ļaunprātīgi ātri ogļhidrātus, tie nav ievainots jums. Bet gabals šokolādes spēj uzreiz pamodināt jūsu smadzenes, uzlabot spēju iegaumēt un uzlabot koncentrēšanās spējas. Dažreiz, pirms svarīgu tikšanos, vai pirms eksāmena, jūs varat ēst "tableti, lai prātā."
Ātri ogļhidrāti veicina hormona prieka - serotonīna. Ja logs ir mitrs, apmācies, dvēsele - ciešanām, un sāpīgi vēlas salds - ārstēt sevi. Turklāt, produkti, kas satur ogļhidrātus, ātri var atvieglot savu statusu premenstruālo dienas.
Ņemiet vērā, ka nesen virkne zemu carb produktiem kompensēt nav lieko ogļhidrātu tauku un olbaltumvielu. Tāpēc nav get veiktas prom ar viņiem.
Ak, un vēl viens noteikums - neēd saliktos ogļhidrātus pirms gulētiešanas. Tas liks organismam strādāt visu nakti. Vakariņas ir labāk, lai olbaltumvielu, ogļhidrātu un brokastīm.