Jebkura veida riekstu satur A vitamīnu, E un B grupas, kā arī lielu daudzumu kālija, kalcija, fosfora un dzelzs. Rieksti un sēklas ir piesātināts ar vērtīgu olbaltumvielu, un olbaltumvielas dažādu riekstu uz sagremojamība atšķiras. Rieksti kā dārgas veidu zivis ir universālas piegādātājs nepiesātinātās taukskābes Omega-3, Omega-6, Omega-9. Šķiedra, kas satur riekstus un saulespuķu sēklas, ir dabisks "tīrīšanas" no zarnām.
Derīgās īpašības sēklas (580 kcal uz 100 gramiem)
Saulespuķu sēklas tiek uzskatītas piegādātājs polinepiesātināto taukskābju. Sēklas var palikt uz ilgu laiku, piemēram, "dzīvu" un pareizos sastāvdaļām, jo fosfolipīdus, steroli, taukos šķīstošo vitamīnu. Vitamīni, kas ir piepildīta ar sēklām, firma ādu un palīdz normalizēt skābju-sārmu līdzsvaru. Tikai daži cilvēki zina, ka saulespuķu sēklas (žāvēti, neapstrādātas), ir lielisks veids, kā novērst aterosklerozes un miokarda infarkts, kā arī visas citas slimības, sirds un asinsvadu sistēmu. Turklāt sēklas ir būtiska aknu un žults ceļu.
Derīgās īpašības zemesriekstu (551 kcal uz 100 gramiem)
Zemesrieksti, tomēr uzskata par rieksti, bet, ka tas patiesībā nav. Zemesrieksti - sēklas augs tauriņziežu dzimtas. Zemesrieksti ir neticami bagāta ar proteīnu, kas satur vairāk nekā visiem citiem riekstiem. Tas ir avots folijskābes. Zemesriekstu uzlabo atmiņu un koncentrēšanās spējas, darbību, nervu sistēmas, sirds un aknas. Zemesrieksti satur vielas, kas samazina holesterīna līmeni.
Raw zemesrieksti lielos daudzumos, var izraisīt saindēšanos, un ādu zemesriekstiem - bīstama alergēnu, tāpēc ir ieteicams tikai grauzdētas un mizoti riekstus. Dienas deva zemesriekstu - ne vairāk kā 30 g vai 20 gab.
Derīgās īpašības valriekstu (700 kcal uz 100 gramiem)
Pēc skaita C vitamīna savā sastāvā riekstkoks priekšā upenēm un jebkuru citrusaugļu. Nav brīnums, ka rieksti ar medu ir ļoti ieteicams, ka jūs stāties uzturā pacientu un cilvēkiem ar novājinātu imūno sistēmu. Riekstkoks lieliski stiprina muskuļus un palīdz organismam ātrāk atgūties pēc pasākuma. Šī riekstu piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma iedarbība, tas ir neticami noderīgi normālu darbību smadzenēs. Valrieksti ir labvēlīga ne tikai zīdīšana barojošām mātēm, bet, lai palielinātu tauku saturu pienā, bet rieksti var būt alergēnu. Ieteicamā deva dienā - līdz 5 gab.
Derīgās īpašības mandeļu (694 kcal uz 100 gramiem)
Mandeļu ir radinieks persiku. Mandeles satur kalciju, dzelzi, fosforu, vitamīnu B2 un B3. Mandeles ir parādīti par zobu, matu un ādas reģenerācijai. Šie rieksti ir līderi saturu kalcija un vitamīnu E. Ārsti iesaka ēst mandeles ar anēmiju un redzes asumu. Svaigi rūgtās mandeles ir ļoti bīstama veselībai, jo tas satur prussic skābi. Kopumā 60 svaigu rūgto mandeļu rieksti var izraisīt letālu saindēšanos. Tāpēc maiznieki galvenokārt izmanto saldo mandeļu, rūgts un tikai pievienot pēc garšas. Dienas likme mandeļu - 2-3 gab.
Noderīgas īpašības pistācijas (610 kcal uz 100 gramiem)
Interesanti, pistācijas aug ļoti nobriedušu koki, kuru vecums var sasniegt līdz pat 400 gadiem, un saknes aug 15 metru dziļumā.
Pistācijas ir noderīgi pēcoperācijas un novājinātiem pacientiem, pistācijas efektīvs aknu, dzelte slimībām. Viņiem ir iespēja noņemt nelabumu (asins saindēšanās grūtniecības), un tās tiek ieteikts kā profilaksei sirds slimības. Ja nucleoli ir spilgti zaļā krāsā, tad pistācijas nogatavojušās. Pistācijas ir daudz vitamīnu un minerālvielas, bet tie ir ļoti daudz kaloriju. Ikdienas norma pistācijas - 10-15 kodoli pārēšanās citādi izraisīt reiboni un nelabumu.
Derīgās īpašības ciedru riekstiem (620 kcal uz 100 g)
Tas ir visvairāk konkursa rieksti - nav pilnīgi nekāda šķiedras. In ciedru riekstiem ir desmit reizes vairāk vitamīnu nekā citi rieksti un divreiz daudz minerālvielu. Un skaits aminoskābju priežu riekstu apsteidz pat pienu un gaļu. Norma ciedru riekstiem dienā - 20-40 g