Vai jūs domājat, ka šī melnā rīsiem? Es domāju, ka tā ir īpaša veida tradicionālās un labi zināms graudaugu? Un šeit un tur. Black (savvaļas) rīsi - tas nav skaitlis vispār, bet sēklas Zizania aquatica (Wild rīsi ūdens) - ūdens mīlošiem augiem, kas nāk no Ziemeļamerikas (tātad, starp citu, ir viens no viņa vārds - "Indijas rīsi").
Par to kvalitātes rādītāju savvaļas (melna) rīsi atpalikt lielākā daļa viņu kolēģiem graudaugu. Tā satur 18 no 20 aminoskābēm (trūkst glutamīnu un asparagīna tikai), vitamīns B, folijskābe (glāzē graudaugu - tās ikdienas cilvēka norma), šķiedrvielas. Un turklāt - fosfors, magnijs, cinks un mangāns lielos daudzumos. Melnajā rīsiem ir klāt diezgan ievērojamu daudzumu olbaltumvielu, kas padara to īsta svētīgs veģetāriešiem.
Runājot par organoleptiskajām šis produkts uz ilgu laiku jau ieguva mīlestību gardēžiem visā pasaulē. Delikāts pikants aromāts, salda garša (ar minimālu cukura saturu) - atšķirīgās iezīmes Indijas rīsu.
Šķiet, savvaļas rīsi ir izdevusi visus savus noslēpumus. Bet nē. Nesen amerikāņu zinātnieki ir novērtējuši šo produktu pārtikas kategorijā, paildzina jaunību, atbrīvo personu no dažādām slimībām (ieskaitot tos, no kuriem lielākā daļa cilvēku mirst pasaulē - vēža un sirds un asinsvadu). Visi šie paziņojumi (oh liels zelta paturot ideju panaceja!) Būtu līdzīgi regulāru reklāmas kampaņu nākamajam produktam, ja ne ...
Black rīsi dod daudz antioksidantu. Šīs vielas aizsargā šūnas un paildzina jaunību. Zinātnieki uzskata, ka ražotāji vienkārši ir jāatceras par šo lielisko produktu kā melnā rīsiem, un pievienot savu vai kliju ekstrakts saturošus produktus graudiem brokastu pārslas, smalkmaizītes un vairāk.
Diemžēl nosaukums Superfoods ir maz ticams, lai melnā savvaļas rīsu vairāk populārs, salīdzinot ar tās balto kolēģi. Iemesls tam - augsta produkta cena, kas ir kļuvusi, ieskaitot rezultātu ļoti ierobežotam skaitam izaugsmes Indijas rīsu.