Piešķirt baby dārzeņu salāti būtu uzreiz pēc vārīšanas, pretējā gadījumā tā zaudēs uzturvērtību, un sliktākajā - būs izraisīt saindēšanos. Kā aizpildot dārzeņu salāti izmantot jebkuru augu eļļu, krējumu, jogurtu, krējumu, medu un citronu sulu. Turklāt, tas ir ieteicams pievienot šķipsniņu smalki sagrieztu diļļu, maurlokus un pētersīļus.
Ievada uzturā bērnu dārzeņu salātiem būtu, sasniedzot viena gada vecumu mazajiem. Kiddies no viena gada līdz diviem ieteicamo ātrumu dārzeņu salātiem - '25 un dārzeņiem, piemēram bērni ir berzēt uz neliela rīve. Puiši un pusotra līdz trīs gadiem, kas apkalpo salātus var palielināt līdz 30-40 g berzēt produktiem vajadzētu būt rīve ar lielām šūnām. Bērni pēc trim gadiem var apēst 50-100 grami salātiem. Par tiem, berzēt rīvētu dārzeņi būtu jāaizstāj ar sīki sakapā.
Tas nav nepieciešams, lai dotu mazulim tādu pašu salātus katru dienu, pretējā gadījumā tas būs ātri garlaicīgi bērns.
Ir daudzas interesantas receptes:
Smalki sarīvēta kāpostu lapas pārkaisa ar svaigu citrona sulu un sajauc ar rīvētu ābolu. Tas nesāpēs garšu pārtikas izejvielu sarīvētu burkānu. Sezona salāti ar krējumu un cukuru.
Ar smalki sagrieztu papriku pievieno sasmalcinātu mazos gabaliņos tomātu un gurķu. Salātiem liekot sīpoliem, pētersīļiem un šķipsniņu sāls. Par uzpildes trauka ir labāk izmantot saulespuķu eļļu.
Mazie vārītiem nomizotus kartupeļus karbonāde gabaliem. Vai pats ar gurķu un tomātu. Šis dārzenis maisījums, pievieno sasmalcinātu spināti, sīpoliem un salāti. Ēdiens būtu mazliet sāls, samaisa un sezonu ar skābo krējumu.
Vārītas un smalki kubiņos dārzeņi - kartupeļi, selerijas un burkānus sajauc ar smalki sagrieztu šķiņķi un kodne. Tālāk, pievieno pusi salāti smalki sagrieztu cieti vārītas olas, nedaudz zaļie zirnīši un sīpoli. Kā pildījumu var izmantot krējumu un citrona sulu.
Tiešām patīk bērniem dārzeņu ēstgribu svaigu redīsu, mizoti salātiem un sīpoliem, garšvielām ar saulespuķu eļļu un citrona sulu.
Salāti no vārītas bietes, nomizotu ābolu, sarīvē uz rupjās rīve, un sasmalcinātiem valriekstiem, pētersīļiem un dillēm un skābo krējumu, labu gremošanu.