Noteikt dažādus uztura ēst vairāk augļus, jo tie satur maz kaloriju. Āboli, piemēram, 4-5 reizes mazāk kaloriju nekā maizes izgatavots no rudzu miltiem. Mazkaloriju augļi ir pienākums augstu saturu ūdenī. Ja mēs salīdzinātu pats ar rudzu maizi ir žāvēti augļi, to augstākas kaloritātes.
Augļskābes, kuri ir ietverti lielā skaitā augļiem, stimulē sekrēciju kuņģa kustīgumu un kuņģa sienu. Tātad, tas ir neiespējami, lai apmierinātu savu izsalkumu, ēdot augļus, gluži pretēji, palielina apetīti.
Izrādās, ka augļi veicina nogulsnēšanos tauku. Saharoze veidots no fruktozes un glikozes molekulām. Saharoze - draugs cukura. Ir atklāts, ka par tādu pašu kaloriju glikoze, fruktoze ir zema spēja, lai piesātinātu ķermeni. Tas ir saistīts ar spēju fruktozes viegli pārstrukturizēt acetil koenzīma A, kas ir priekšnoteikums molekulas tauku. Pārbūvēt molekulas ir sintēzē tauku.
Savukārt daļa no cietes, kas daudziem labības un maizes produktus, glikozes sintezējas ar lielām grūtībām. Kad cieti, lai glikoze norīts, tas nekur viņus, kā rezultātā piesātinājuma notiek ļoti ātri. Fruktoze tiek pārbūvēta organismā tauku, un tas nogulsnējas uz krājumu. Sāta sajūta nāk no fruktozes drīz. No taukiem sāta ne lielāks nekā fruktozes, bet tas kavējas, un sevi. Un neviens varētu domāt par šo ēšanas tauku var izraisīt svara zudumu, piemēram, runājot par augļiem.
Saskaņā ar veiktajiem eksperimentiem uztura jomā, palielinot saturu fruktozes daudzums uzturā izraisa paaugstinātu tauku masas un kopējā kaloriju. Ja īpatsvara pārtikas cietes pieaugums redzēt samazināt tauku masas vai tā normalizēšanu.
Daži zinātnieki liecina, ka aptaukošanās pieaugums ASV iedzīvotāju ir saistīta ar pārmērīgu patēriņu fruktozes. Pēdējo trīsdesmit gadu laikā, amerikāņi ir kļuvuši tiešām ēst vairāk augļus un dot priekšroku gāzētie dzērieni, kas satur fruktozi kā saldinātāju.
Palielināts procents fruktozes uzturā nozīmē aterosklerozes attīstību un diabētu. Protams, tas nenozīmē, ka mums vajadzētu pilnībā atteikties no augļu un noliegt viņu labvēlību. Bet atcerieties, šo vienkāršo noteikumu: neaizstāj pilnu maltīti augļu, ēst desertu.
Sagriež augļus gabalos, un tādā gadījumā jums būs vairāk. Tāpēc, lai būtu apmierināti, augļi nepieciešams mazāk. Padarīt maisījums dažādu augļu, uzpilda jogurtu vai biezpienu. Ēst sulīgs augļus un maizi.