Sastāvs sastāvdaļas ir balstīta uz 2, 5-l pot:
- 300 grami liellopu gaļas;
- 2 sīpoli;
- 1 burkāns;
- 4 kartupeļi;
- 50 g nūdeles;
- Sāls;
- Pētersīļi un dilles.
Sagatavošana:
Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu pildījuma par kotletes. Gaļa pildījumam ņem labu kvalitāti, ne izžuva, svaiga. Pirms vārīšanas, nomazgājiet to, noņemiet visas filmas vēnām. Sagriež gaļu mazos gabaliņos un sasmalcina caur gaļas mašīnā. Viens sīpolu mizas un arī garām uz gaļas mašīnā, pievienojiet to gaļu. Jo liellopu gaļu, pievieno nedaudz sāli un sajauc visu rūpīgi. Forma maltas mazo kotletes.
Katliņā, pārlej aukstu ūdeni, ielieciet uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad ūdens sāk vārīties, pievieno kotletes un gatavot tos apmēram piecpadsmit minūtes. Neaizmirstiet noņemt putas. Ja tas tā ir noticis, ka putas "aizbēgt", izkāš krājumu caur vairākiem slāņiem marle vai biezu audumu.
Tajā laikā, kamēr vārītas kotletes, kartupeļi un burkāni tīrs. Labas mazgāšanas dārzeņi. Bērniem, vēlams sagriezti dārzeņi zupa, ko daži skaisti figurālā gabali. Tas var būt spirālveida, zobrati, sirdis. Sagriež dārzeņus, piemēram, vēlas savu iztēli. Karbonāde sīpolu mazos gabaliņos. Ja jūsu bērnam nepatīk vārītus sīpolus, tad ne vienmēr to pievienot zupai.
Tālāk, kad kotletes ir gatava, apkopot tos ar rievām karoti un pārlādēt uz atsevišķas plāksnes. Buljonu, pievieno sakapātus burkānus, kartupeļus un ļauj gatavot vēl piecpadsmit minūtes. Desmit minūtes vēlāk, pievieno nūdeles, lai zupa. Nūdeles var iegādāties īpašu slidotājs bērniem. Sezona ar sāli un pārklāj panna. Tad pievieno pie zupas maigi vārītu kotletes un vāra vēl piecas minūtes. Esi gatavs uzliet zupu uz brīdi.
Gatava zupa, ielej bļodā, pievieno sakapātus garšaugus, tējkaroti skābā krējuma. Skaitļi no burkāniem un kartupeļiem gulēja uz malām plāksnes. Tāpēc būs interesanti bērnam. Bon apetīte!