Pomelo augļi satur lielu daudzumu beta-karotīns, askorbīnskābe un kālija. Turklāt, tāpat kā jebkuru citu citrusu, pomelo bagāts limonoids un ēteriskās eļļas.
Šīs vielas un nosaka derīgās īpašības pomelo: kālija dziedē sirds un asinsvadu sistēmu, limonoids ir spēcīgs pretvēža iedarbība, novērš kataraktu un nervu sistēmas slimības, ēteriskās eļļas palielina organisma aizsargspējas, un beta-karotīns kavē ražošanu brīvajiem radikāļiem.
Papildus šīm vielām nelielā summa pomelo vitamīnu B1, B2 un B5, kā arī kalcija, dzelzs un fosfora.
Regulāra patēriņu pomelo uzturs paaugstina izturību un garastāvokli, stabilizē asinsspiedienu, noņem izpausmes astmas un ir lieliska profilakse ateroskleroze. Sulīgs mīkstums citrusaugļu labi remdē slāpes un izsalkumu, veicina labāku gremošanu tauku un olbaltumvielu - šīs īpašības pomelo noveda pie tās plaši izmanto diētisko pārtiku.
Arī pomelo ir viens no labākajiem līdzekļiem novērst progresu elpceļu vīrusu slimībām. Ja slimību nevar izvairīties, izmantošana pomelo pārtikas ātri dziedēt.
Lai izvēlētos pareizo pomelo, jūtas augļus. Sulīgs un nogatavojušies augļi ir nedaudz mīksts. Noteikti smarža pomelo: uz gaišāku tas tiks izteiktu aromātu, garša būs bagātāka. Rūpīgi pārbaudiet citrusaugļiem: tā miza ir gluda un viendabīga, bez bojājumiem un tumši plankumi.
Pomelo var ēst svaigas vai pievienot kā sastāvdaļu dažādos eksotisko salātus. Šķēles pomelo lieliski papildina, piemēram, augļu salātiem vai jūras veltēm salātiem.
Neattīrītu pomelo var uzglabāt istabas temperatūrā uz mēnesi. Mizoti filmu un augļi ir ledusskapī, bet ne vairāk par dažām dienām.