Kategorijā Veselība: sports ir kaitīgas: fakti un mīti
Kas ir bioloģiskā pārtika?
Bioloģiskie produkti Jauda ir pilnībā garantēta un bez minerālmēslu, pesticīdu, antibiotiku, piedevām, izraisot pastiprinātu augšanu un attīstību, ģenētiski modificētu sastāvdaļu. Organic-finished pārtikas produkti (mērces, dzērieni, cep preces un tā tālāk.) Nesatur smaržvielas, konservanti, stabilizatori, garšas pastiprinātājus un citas sintētiskās piedevas. Neatkarīgi no tā, vai noteikt, ka visi šie "ceremonija" dārgi ražotājam un ietekmēt cenu bioloģisko pārtiku.
Bio-produkti - ir ne tikai augu izcelsmes izejvielas (dārzeņi, augļi, graudi, pākšaugi, uc), bet arī gaļas un putnu gaļas, piena produkti un olas. Atbilstoši dzīvniekam arī piemērot īpašas prasības: mārītes, epidēmiskā parotīta un vistas saņem tikai bioloģisko pārtiku, tie nepadara hormonu injekcijas, zīdītāji un putni ir aizliegts nodot pārtikas blakusproduktu kaušanas un zemas kvalitātes lopbarību no nenoskaidroti vai nepienācīgas avots. Īsāk sakot,bioloģiskie produkti Pārtikas produkti tiek uzskatīti par pilnīgi dabiskas izcelsmes, netiek pakļauti sintētisko ķīmijas un vairākos "paaudzēm."
Protams, tas nozīmē, dažas pazīmes, ka vispirms var šķist dīvaini. Piemēram, organiskie produkti īsāks derīguma termiņš - ietekmē noraidījumu "atsvaidzinošu" nitrātiem un konservantiem. Turklāt ir grūti nepiekrist, ka bioloģiskā pārtika ir vairāk izteikts, un īpaša garša, nekā to kolēģi bija vidēji lielveikalu plauktos. Nu pabeigtaBioloģiskās lauksaimniecības produkti jo "trūkst" aromatizētāju un krāsvielu ir atšķirīgi "dīvaini" izskatu un smaržu. Bet bio-produktu var lepoties ļoti interesantas: dažādot un padarīt to pievilcīgāku, lauksaimnieki ir pievēršot uzmanību dabisko atlasi labākajās tradīcijās Michurin. Tātad ir neparastas šķirnes dārzeņu parastos, kas atšķiras ar savu formu, krāsu, garšu. Into iepriekš mazāk kopēju kultūru, piemēram, pēdējos gados kļuvusi ļoti populāra lipekļa graudaugi amarants un quinoa.
Kurš izvēlasBioloģiskās lauksaimniecības produkti? Ļoti atšķirīga auditorija: piekritēju veselīgu uzturu, veģetāriešiem, un vides speciālisti, un gardēži, un parastiem mammu un tēti, kuri ir saistīti uzturvērtības statusu saviem bērniem. Kā arī cieš no pārtikas alerģijas - prakse rāda, ka, izmantojot bioloģiskās pārtikas iespējamību alerģiskas reakcijas, gan pamatizglītības un vidējās, tiek samazināts vairākas reizes.
Bioloģiskā pārtika Rietumos: personīgā veselība pārtikas piegādātājs
On-one ekspertu aplēsēm, pasaules tirgus bioloģisko pārtiku nemitīgi pieaug. Populārākais bioloģiskās pārtikas izmanto ASV, Japānā, Eiropā (jo īpaši Vācijā un Itālijā, kas būs ne tikai uz savas iekšējās vajadzības veselīgu un gardu ēdienu, bet arī nodrošina lauvas tiesu no pasaules eksporta bio-produktu). Videi draudzīgas pārtikas ārvalstīs tagad maksā vidēji vienu trešdaļu dārgāka nekā parasti, taču tas kļūst arvien pieejamākas, pateicoties valdības subsīdijām, labvēlīgu nodokļu režīmu attiecībā uz ražotājiem, specializēto mazumtirgotāju attīstību un departamenta bioloģisko pārtiku tajās "regulāru" pārtikas preču veikalos.
"Organic" piedāvātās preces tiek noteikta ar īpašu sertifikācijas komisijas, kas pārbauda kvalitāti izejvielu visos posmos tā ražošanu, un dod ražotājam ir tiesības piemērot īpašu bio-marķējums («ECO», «BIO», «AB», «DEMETER», «organiski» un et al., atkarībā no tā, kas pieņemtas valstī noteikumi). Piemēram, Eiropā ekoloģisko tīrību pārtikas nosaka noteikumi "Eiropas mēroga nolīgumu par bioloģisko lauksaimniecības produktu ražošanu," gada 24. jūnijā jautājumu 1991. gadā.
Eiropas valstīs, jau daudzus gadus sistēma tā saukto "Bio-biļetes", kas ir arvien vairāk pilsētu ģimenēm. Viņas komforts ar faktu, ka tā ļauj lietotājam regulāri saņemt nepieciešamo summu dārzeņi, augļi, gaļa, graudaugi, piena produkti, bioloģiski kontrolētas izcelsmes un ražotājam ar stabilitāti un prognozējamību pārdošanu. Par abonēšanu uz to, ka, to parakstot, jūs esat atbildīgs par noteiktu laika periodu (teiksim, reizi nedēļā vai divas reizes mēnesī) būtība iegādāties noteiktu daudzumu ražošanu - piemēram, trīs kilogramus gaļas, divus litrus piena produktu, piecas mārciņas kartupeļiem un trīs kilogramus dārzeņu un augļu. Preces tiek piegādātas tieši uz jūsu mājām.
Organizācijām, kas sniedz "bio-biļetes", kas parasti strādā ar vairākām reģionālajām lauksaimniecības produktu ražotājiem, un ir mājas lapas vai regulāri neizsniedz direktoriju kur abonents pakalpojumi var redzēt klāstu un precizētu savu nākamo pasūtījumu, norādot, tieši kuri gaļu vai dārzeņus pati to vēlas iegūt kā daļu no tās parakstītā šajā laikā. Atsevišķi sakārtoti, vai ne?
Bioloģiskā pārtika Krievijā, eko-pārtika - luksusa prece
Atšķirībā no ASV un Eiropas valstīs, Krievijā vienota standarta ražošanas un pārdošanas ekoloģisku produktu nav pieņemts, lai gan šādas procedūras pastāv mūsu bijušajiem kaimiņiem Padomju Savienībā - Moldovu un Armēniju. Mums nav un valsts regulēšanas un atbalsts "tīro" lauksaimniecību. Lai gan, savādi, ka tiek veikti apmēram pirms diviem gadiem SanPin noteikumus attiecībā uz prasībām bioloģisko pārtiku. Ir detalizēti, ko vajadzētu un ko nevajadzētu būt bio-ēdienu, bet, diemžēl, nav precizēts, kam būtu jāpārbauda šie saraksti un kā.
Un, kamēr situācija attīstās trīs diviem iespējamiem scenārijiem. Ekonomika bagātāka un poudachlivee cenšas iespēju saņemt atbilstošu ārvalstu sertifikācijas aģentūras (tas nav aizliegts, gluži pretēji, produktu kvalitāte ir apstiprināta šādā veidā, tiek eksportēti uz ārzemēm), un mazāks un nav dāsnu ieguldītāji izmanto tirgus izplatītājiem vai kolhozu tirgos, un "sertifikāts uzticamība "saņemt kādu palīdzību ar" no mutes mutē "- cilvēki runā par labu produkta radiem, draugiem un paziņām. Kaut kur mēs varam organizēt līdzība regulāru piedāvājuma - piemēram, daudzas pilsētas ģimenes tagad saņem zem vienošanās gaļa, mājputnu gaļa, dārzeņi, piens, olas, no lauksaimniekiem jāievēro pamatprincipus ražotu bioloģisko produktu, un ir nopelnījis uzticību patērētāju.
Nu, trešais scenārijs var saukt par "krāpšana". Ne vēlas tērēt laiku messing ar sertifikātiem, bet, saprotot, kaBioloģiskās lauksaimniecības produkti tas ir tas, ko cilvēki meklē un iegādāties kādu ražotāji uz savu risku, ko piemēro tām nosaukumu "bio", "bioloģisks" un tā tālāk Ak, uzticēties šiem zīmoliem -. ir ļoti sarežģīts jautājums, un bieži izmantošana vides terminoloģija saskaņā ar taisnīgu tirdzniecību bāzi.
Ak, tas viss ir maz līdzības ar Eiropas sistēmas "bio-biļetes", par kuru mēs runājām iepriekš. Un atver galvaspilsētās bioloģiskās pārtikas veikalos, patiesībā, maz atšķiras no "pārtikas veikalos", kur cilvēki ar naudu tiek pirktas virs vidējā. Tas nav pārsteidzoši - pamatā tie pārdod ārvalstu Bio-sertificēts produktus. Sastāvs un kvalitāte no retajiem vietējiem ražojumiem organiskās, ka hit plauktos specialitātes sms, apstiprina ārvalstu komisijas, kas nozīmē, ka to vērtība ir gandrīz nav zemāks par zabugornyh analogiem, jo ražotāji ir spiesti iekļaut izmaksas par reģistrācijas apliecību izmaiņas cenā. Tā rezultātā, daudz dārgāka nekā parastā grozā ekoproduktovaya pat vairākus desmitus procentiem, un dažās reizes. Ir skaidrs, ka šajā situācijā izvēles brīvība ierobežoti, un tiem, kuri nav gatavi maksāt vairākas reizes vairāk, bet vēlas ēst kvalitatīvus, kompromisi.
Olga mob
Sieviešu žurnāls JustLady