Kakao ir bagāts vitamīnu un minerālvielu sastāvs:. Tas satur A vitamīnu un E, B vitamīnus, kalciju, kāliju, dzelzi, fosforu, magniju, cinku un citiem par 10-15% kakao pulveris ir tauki, bet tie ir polinepiesātinātās, tāpēc Šis dzēriens nepalielina koncentrāciju holesterīna līmeni asinīs. Bet ar nosacìjumu, ka, lai sagatavotu kakao tika izmantota ūdeni vai vājpienu.
Cocoa maz kofeīna, tāpēc var dzert cilvēkiem, kuri ir kontrindicēta kafiju. Šajā kakao ir tonizējošas īpašības, dēļ tā sastāvu teofilīna, kas stimulē nervu sistēmu un paplašina asinsvadus, un teobromīns, kas palīdz koncentrēties. Šīs vielas ietekmē organisms ir daudz mīkstāks nekā kofeīnu.
Ļoti vērtīgas sastāvdaļas, kas ir daļa no kakao ir fenilefilamin un triptofānu. Šīs vielas uzlabo garastāvokli un ir nedaudz antidepresantu efektu. Turklāt, kakao satur melanīna, kas aizsargā ādu no ultravioletā starojuma, un spēcīgi antioksidanti - flavonoīdi, uzlabo sirds un asinsvadu sistēmu, un palēnina novecošanās procesu.
Harm kakao
Neskatoties uz daudz derīgo īpašību kakao tās pārmērīga lietošana var izraisīt ķermeņa kaitējumu. Tas, ka kakao pulveris raksturojas ar pastiprinātu saturu, vara un svina. Pārpalikums Šo mikroelementu nav labākais veids, kā ietekmē veselību. Bez kakao pupiņas satur purīnu. Ar sevi, šīs vielas vajadzīgi organismā, bet pārāk liela koncentrācija purīnu var izraisīt uzkrāšanos urīnskābes, kam ir negatīva ietekme uz locītavu, nieru un urīnpūšļa.
Tomēr mērens patēriņš kakao būs tikai ieguvums ķermeni. No šī dzēriena būtu jāatturas tikai cilvēkiem, kas cieš no podagras, multiplā skleroze, aterosklerozes, nieru slimībām un diabētu. Tāpat, nedod kakao bērniem līdz trim gadiem.
Diemžēl, galvenais bojājums, kas var izraisīt organismam aromatizēts dzēriens, nav saistīts ar dabas īpašībām kakao sēklas un specifiku to apstrādi. Fakts, ka lielākā daļa no kakao pupiņas audzē nabadzīgajās Āfrikas un Latīņamerikas valstīs, antisanitāri apstākļi. Slīpēšanas sēklas viņi bieži krist eksotiski kukaiņi. Hitīna ietverts karkasam šo kukaiņu var izraisīt alerģiju. Tādēļ ir vēlams iegādāties kakao pulveri, kuras ražotas cienījamas. Raksturīgi, ka uzņēmumi, kas rūpējas par savu produktu kvalitāti, rūpīgi jānotīra kakao pupiņas no vēl kukaiņiem.