Vidējais augstums bumbieres ir 13 metri. Tā saldāks augļi āboli un celulozes raksturīgi ar to, ka tas ietver tā saukto "smiltis" vai "akmens šūnas."
Tas ir daļa no bumbieru, kas padara to par vērtīgu uztura un ārstnieciskās pārtika?
Jo bumbieru augļu satur visu cukuru veidus (līdz 16%): glikozi, saharozi, fruktozi; vitamīnus A, B, P, PP, B un C; organiskā skābe (0 līdz 3%, galvenokārt citronskābes un ābolskābes), pektīns un tanīni (4%). Ir arī šķiedrvielas, slāpekļa savienojumi, karotīns. Salīdzinot ar āboliem, bumbieriem mazāk cukura, bet tie, šķiet, ir saldāks, jo mazo procenti skābes saturu. Daudzu šķirņu bagāti ar mikroelementus, īpaši joda augļi. Bumbieru sula atšķir saturu miecvielas, sorbītu, flavonoīdus, katehīnu, antociānu. Iet uz medicīniskiem mērķiem un arī lapām šo augļu koku. Viņi konstatēja, glikozīdu Arbutin (5%), hidrohinons, un sēklas atgūti līdz 21% eļļas.
Klīniski pierādīts, ka svaigi augļi bumbieriem labvēlīga ietekme uz regulējumu gremošanas procesu. Rāda Pyrus communis L uzturā: tie ir iekļauti uzturā diabētiķiem. Novārījums žāvētu bumbieru, ir ļoti labs drudži, traucējumi, kuņģa-zarnu trakta, ko pavada caureja. Īpašuma bumbieri "mount" ir atkarīga no satura tanīni. Tie vairs nav ietverti kultūras un savvaļas bumbieriem. Novārījums augļu kā diurētiķis izraksta pacientiem, kas cieš no nierakmeņu slimība. Kā liecina medicīnas praksē, medicīnas infūzijas bumbieru ir arī antiseptiska un pretsāpju iedarbība.
Tautas medicīnā, vārītas un ceptas bumbieri jau sen ir dot pacientiem ar plaušu tuberkulozi, un tiem, kas moka klepus. Bieza novārījums augļu veidā losjonus un šobrīd tiek izmantota atbrīvojot galvassāpes. Kardiologi ir ieteicams iekļaut bumbieru sulu un novārījumu bumbieri uzturā pacientiem, kam nepieciešams nostiprina kapilārus. Biomedicīnas pētniecība 70 gadi divdesmitā gadsimta liecina, ka polifenolu augļi ir augsts neitralizējošo efektu ārstēšanā dažu veidu vīrusu gripu. Ievērības cienīgs ir fakts, ka kontrindikācijas, izņemot individuālo neiecietību pret ēšanas bumbierus nav.
Šeit ir dažas receptes, visbiežāk izmanto praksē.
Ja caureja.
Sasmalcina 1 glāze žāvētu bumbieri, tos sajauc ar 5 ēdamkarotēm auzu, ielej 800 ml ūdens. Vāra 15-20 minūtes. Uzstāt vienu stundu berzēt, veikt rezultējošo sastāvu, 1/3 cup 3 reizes dienā tukšā dūšā.
Diabētu.
Badošanās veikt novārījums izgatavots no 1 cup žāvēti bumbieriem un 400 ml ūdens. Augļus vāra 30 minūtes, uzstāj 3 stundas un veikt pusi tasi 4 reizes dienā.
Attiecībā uz kulinārās mājas "bumbieru virtuvi", šeit radošumam mājsaimnieču iespējas - noteikti. Daži cilvēki dod priekšroku gatavot bumbieru ievārījumu, želejas, augļu dzērieni, citu - lai sagatavotu Sukādes, sulas, kvass, īpašas esences. Viss būs garšīgs un veselīgs.