Saskaņā ar tās garšu un uztura īpašības, kā arī lielu daudzumu barības vielu, kāposti viegli pārspēj citu veidu. Askorbīnskābes saturs nekā piecas reizes, nekā salātos un olbaltumvielu saturu 2-3, 5%. Kāpostu uzturvērtība ir saistīta ar augstu saturu vitamīnu C, PP, B1, B2 un B6. Turklāt, tā satur lielu skaitu karotīna, citronskābes, glikozi, organiskās skābes un aminoskābes Sixteen sugām.
Ķīnas kāposti var tikt izmantoti, lai ārstētu divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un kuņģa saturu, sakarā ar aminoskābju lizīna. Šis materiāls ir jāšķīdina ārvalstu olbaltumvielas un attīra asinis. Pie 100 gramiem kāpostu sastāda tikai 16 kalorijas, tāpēc tas ir lielisks produkts, lai tukšā dienas un diētas.
Derīgās īpašības šo augu ir pieejami arī lactucin kas ir alkaloīds, normalizē asinsspiedienu un uzlabo vielmaiņu. Normalizē miegu un ir nomierinoša iedarbība. Svaigi spiesta sula no Ķīnas kāpostu lielu ietekmi uz pacienta ar slimību kuņģa gastrīts, neizraisa veidošanos gāzi.
Rāda kāposti ar artrītu, aterosklerozes, podagras un sirds un asinsvadu slimībām. Tas svaigu dārzeņu palīdz gadījumos anēmija, galvassāpes un depresija. Pat laikā ilgstoša uzglabāšana kāposti nezaudē savas pozitīvās un terapeitiskās īpašības, tādēļ nemainās piegādātājs minerālvielu un vitamīnu rudenī un ziemā.