Īpaši svarīgi ir metode termiskās apstrādes produktu. Trauki, tvaicēti, vārīti, cepti vai sautēti veido pamatu anti-čūlu diētu. Uz diētas galda nav vietas ceptas, kūpinātu, marinētu pārtiku. Laika periodā no akūtas saslimšanas pārtikas pyurirovat vēlama.
Vēl viens Clinical Nutrition princips - detalizācijas. Pie vakariņu galda, pacientam vajadzētu sēdēt 5-6 reizes dienā. Mazas porcijas, nonāk kuņģī regulāri ir laiks, lai pilnībā sagremot, ne ar ko nosaka "smagā akmens." Jums ir nepieciešams pievērst uzmanību temperatūrai un pārtiku. Tas būtu ne pārāk karsts, ne pārāk auksts. Optimālā temperatūra ierobežojums: 15 līdz 65 ° C.
Ļoti noderīgs produkts, lai atjaunotu kuņģa skābumu ir piens. Līdz ar to ir jābūt klāt uzturā pacienta tīrā veidā, gan arī graudaugu, zupas, mērces, deserti sastāvu. Ja cilvēks nepanes laktozi, pienu var pievienot nelielu daudzumu kafijas vai tējas.
Pirmie ēdieni tiek gatavoti uz burkānu vai kartupeļu buljonu vai pienu. Šķidrā piebilst jauku vārīti graudi (rīsi, auzas, mannas un citi.), Mājās gatavotu makaronu vai dārzeņu biezeni. Lai uzlabotu garšu zupu var uzlādēt ar nelielu gabaliņu sviesta.
Liegt pacientu un dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu. Tomēr ir nepieciešams izvēlēties liesu gaļu, vistas gaļu un zivis. Liellopu, teļa, vistas, tītara, truša, līdakas, nags, uc vārīti, sautēti, tvaicēti vai cep. Jūs varat arī ievadīt izvēlnes ēdienus malto gaļu un biezeni: burgers, kotletes, suflē, klimpām.
Labākais garnīrs ir dārzeņu zupa vai pudiņš, tvaicēti. Priekšroka tiek dota kartupeļi, ķirbji, cukini, burkāni, bietes. Labi panes iekaisums kuņģa un biezenī biezputru (griķu, auzu, rīsu) un vārītu makaronu. Papildina pamatēdienu, var viegli būt eļļas ola vai krējuma mērci.
Aizstāt dzīvnieku taukus ar dārzeņiem. Tie ievērojami uzlabo vielmaiņu un veicina dzīšanu čūlas. Saulespuķu vai olīvu eļļu var pievienot putras, zupas, dārzeņu biezeni.
Lai kompensētu zaudējumus vitamīnu un minerālvielu organismā, dzīšana izvēlni ietver buljons gurniem, dabīgā minerālūdens, avenes, zemenes, zemenes, salds, mīkstos augļus, svaigi skābie dārzeņu sulas. Ogu un augļu sagatavoto desertiem: krēmu, želeju, želejas, augļu dzērieni, uc
Antiulcer terapeitiskais uzturs ietver virkni stingrus ierobežojumus. Ietilpst aizliegumu jebkāda tauku gaļu un zivju buljonu un uz to pamata, sēņu zupa, bekonu, pikantu pārtikas un garšvielas, visu veidu desas, alkohola, konservi, ieskaitot mājās gatavotu saldējumu, saldie smalkmaizītes, rudzu maizes veidus. Tas ir ārkārtīgi svarīgi, lai nepārsniegtu dienas norma sāls - ne vairāk kā 10 gramus dienā.
Medicīnas slimnīcās pacientiem ar akūtu un hronisku kuņģa čūlu izrakstīt ts uztura galda numuru 1 ar opciju 1a un 1b. Sākotnējā posmā slimības ietver galvenokārt pārtikas biezenī putra un "gļotains" zupas. Ar uzlabotu pacienta uzturā pievienot termiski apstrādāti, bet ne pyurirovannye ēdienus, ka tonis ķermeni un atjaunot normālu kuņģa darbību. Lēmumu par ilguma diētu, ko ārsts.