- B1 (tiamīns)
- B2 (riboflavīns)
- B6 (piridoksīns)
- B12 (ciānkobalamīns)
- PP (niacīns)
- C (askorbīnskābe)
- (Retinols),
- D (calciferol)
- E (tokoferols)
- K (phylloquinone)
- Sun (folijskābe),
- Pantotēnskābe,
- H (biotīns).
Minerāli nepieciešami, lai uzturētu vielmaiņu ir dzelzs, varš, kalcijs, nātrijs, kālijs, cinks, utt ..
Neskatoties uz bagātību vitamīnu un minerālvielu piedevas, kas tiek pārdoti aptiekās, tas ir labākais nepieciešams vielmaiņas elementi ir uzsūcas no pārtikas. Tāpēc ir svarīgi, lai ēst tiem pārtikas produktiem, kas ir avoti svarīgu vitamīnu un minerālvielu.
Klijas, pākšaugi, piens, milti, milti, brūnie rīsi, piens, aknas, nieres, olas, rieksti, rupjmaize satur lielu daudzumu vitamīnu B1, B2 un B6. Niacīns var bagātināt ķermeni, ēdot brokoļi, liellopu aknas, burkāni, siers, kukurūza miltu produktu, datumiem, zivis, zemesrieksti, olas, piens, kartupeļi, cūkgaļas, pētersīļi, rožu gurniem, tomātu un skābenes. Vitamīns B12 ir atrodama tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem: liellopu gaļa, cūkgaļa, nieres, aknas, pienu un sieru. Kopš bērnības draugs askorbīnskābes ir gūžas, greipfrūtu, citronu, dažādas ogas, zaļie dārzeņi, pētersīļi, tomāti, kartupeļi, ziedkāposti. Retinols avots ir augļi dzelteni burkāni, aknas, mencu aknu eļļa, sardīnes, zaļā un dzeltenā dārzeņi, piens un piena produkti. Reibumā saules gaismas ar ādu, ir spējīgs vyrabotyvatsya D vitamīna. Bet izrādās ķermeni, ne tikai ar sauli: tas ir atrodams zivīm, zivju eļļu un piena produktiem. Ēšanas olas, augu eļļa, zaļajiem lapu un sojas pupiņas ganāmpulka atjaunošanas tokoferola. Folijskābe ir atrodams zemenēm, lapu dārzeņi, raugs, aknas. Ja jums patīk spināti, dažāda veida kāpostiem, ēdiens ir nātres, eksotiskus augļus, gaļas un piena produktus, ar gavēni, ar viņiem iegūt nepieciešamo piegādi K vitamīna. Zivju olas, raugs, aknas, burkāni, kāposti, olas ir bagāti ar pantotēnskābe. Biotīns uzņem ar ziedkāpostu, olām, nieres, piens.
Organismā izpaužas minerālvielu, piemēram, dzelzi no aknu, nieru, rieksti, pupas, miltu; Kalcijs - piens un piena produkti, valrieksti; cinka - gaļa, sinepes, Alus raugs, nātrija - sāls, burkāni, bietes, nieru; Jods - jūras aļģu, jūras veltes, sīpoli; Vara - zirņi, žāvētas plūmes, jūras veltes, kālija - no žāvētas aprikozes, kartupeļi, citrusaugļus.
Lai saglabātu nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu līdzsvaru ne vienmēr nozīmē īpašu ēdienkarti un saskaitīt produktiem, lai nodrošinātu organismu ar ieteicamo diennakts devu šīm svarīgajām vielām. Pietiekami, lai jūsu uzturs daudzveidīgs un ietver ne tikai dzīvnieki, bet arī veģetārie ēdieni.
Papildu avoti:
- žurnāls "Bērnu veselība" (elektroniskā versija)