Olīveļļa, dažādi augļi, garšaugus, garšvielas, kartupeļi, tomāti, jūras veltes - ir galvenie produkti spāņu virtuves. Tomēr ne visas izmantotās sastāvdaļas visos Spānijas reģionos. In Kastīlija neiespējami atrast līdzības ar basku virtuves ēdieniem. Varbūt tas ir atšķirība klimatu, saplūšanu ārzemju kultūru un identificēt kopīgas vai nevienādību spāņu vārīšanas.
Tradicionāli, Spānija var iedalīt vairākās zonās gastronomisko, proti, astoņi. Un katrs no tiem ir īpašs komplekts ēdienus, kā arī metodes, to sagatavošanai. Bet, neatkarīgi no reģionālajā apgabalā, vīns - galvenais elements pusdienu galda. Spānija - galvenais likumdevējs ražošana un vīna degustācija, māksla viņa ieguva no romiešiem. Spāņu vīni ir raksturīga ar to augsto kvalitāti un ārkārtas skaidrību. Vīns no Rioja - īpašs vīns, kas novērtē visā pasaulē ar savu garšu, aromātu un tekstūru.
Tāpat kā tās daudzveidīgās ainavas, spāņu virtuve ir tikpat dažādi. Populārākās ēdieni - tas ir karsts "Cazuela" auss jūrasvelnu, sautējumi, apceptas speķi cūkgaļas desiņas ar pupiņām. Visur ir ļoti mīl baltmaizes, ierīvēta ar ķiplokiem un drizzled ar olīveļļu.
Vietējie novērtēt ēdienus baltā puravu, kam ir salda garša. Gatavošanas process ir krāsains izrāde. Cepti sīpoli uz grila virs uguns vīnogulāju, zem klajas debess. Ēšanas šo ēdienu notiek garu ēdamgaldu ar lielām keramikas apakštasītes un krūzes vīna. Dalībnieki spēlē jāvalkā īpašas priekšauti un cimdus, jo jūs varat saņemt netīrs uz charred sīpolu.