Sagatavot satzivi jums būs nepieciešams:
1. Vistas vai tītara, sver ne mazāk kā 2 kilogramus
2. lobīti valrieksti - 0, 5 kg
3. 7 ķiploka daiviņas
4. 3 ēdamkarotes pikanta adzhika
5. 2 tējkarotes garšvielas satzivi
6. 1 tējkarote safrāns Imereti
7. Sāls pēc garšas
Pirmkārt, sagriež vistas vidēja lieluma gabalos un gatavot cepeškrāsnī, ir vēlams, ka nebija garoza. Turklāt, tas ir līdz mērce.
Lai pagatavotu mērce ir lielisks, ir nepieciešams izvēlēties pareizo valriekstiem. Tām vajadzētu būt balts un ne brūns. Notīriet riekstus no mizas un padarīt tos zemesriekstu sviestu. Lai veiktu šo funkciju, ir perfekta blenderī vai cirtējs. Tavs galvenais uzdevums - lai nodrošinātu, ka makaroni nebija lieli graudi, lai padarītu to gludu. Lai panāktu šo efektu, rieksti var samalt vairākas reizes.
Turklāt no masas jums ir nepieciešams gatavot zemesriekstu sviestu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams: 3 ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu, 1 tējkarote akūtas adzhika, 6-7 daiviņas ķiploku. Visas šīs sastāvdaļas ir nepieciešams, lai ritinātu caur vairākām dzirnaviņas, tad, kā rezultātā masu liek uz marles un izspiest šķidrumu (eļļa). Izspiež paliekas riekstiem un ķiploku jāliek atpakaļ uz sasmalcinātu valriekstiem.
Tad apskatus rieksti pievieno 1 litru verdoša ūdens. Jāpiebilst, lēnām un nepārtraukti maisot. Galu galā, jums ir jābūt mērce blīvums līdzīgs jogurtu. Jo mērci pievieno iepriekš vārīti garšvielas, sajauc ar nelielu daudzumu vāroša ūdens. Pēdējais posms - numurā mērci vistas. Un, neskatoties uz ēstgribu izskatu un traukiem, pēkšņi pamodies, bada, jums ir ļaut autentisku vismaz 3-4 stundas. Pirms iesniegt satzivi uz galda, ielej tas svaigi sagatavota zemesriekstu sviestu.