Pirmkārt, mēs definējam testu. Jogurts jogurts, bet vārds "kūka", lielākā daļa cilvēku iedomāties veida miltu produktu. Zemākais kaloriju daudzums ietverts sausā biskvīts.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze miltu, 8 olas, 1 glāze cukura. Atdala olu dzeltenumus no baltumiem. Saputojiet olu dzeltenumus ar noslaucīt pusi no cukura un atmatā. Tad noslaucīt olu baltumus. Kad sitieniem, pakāpeniski pievieno cukuru. Lai labāk saputota baltumus, ledusskapī tos pirms lietošanas. Pārliecinieties, ka ar olbaltumvielām nav ieguvuši taukus, un tādā gadījumā jūs nevarat pārspēt tos cietā putu.
Kad jūs saputota proteīns pakāpeniski pievieno uz miltu svaru un olu dzeltenumus un cukuru. Viegli samaisa. Uz cepešpannas, gulēja cepamā papīra un ieliet to uz iegūtās masas. Vieta uzkarsētā krāsnī un cep pie temperatūras + 180 grādu temperatūrā aptuveni 30 minūtes. Atstājiet kūka atdzist krāsnī.
Tagad veikt split formā. No atdzesētā cepumu sagriež aplis izmēru tāpat kā apakšā veidlapas. Tas ir pamats nākotnei kūka. Savākt formu, novietojiet cepumu iekšā. Principā uzpildes tagad jāparedz. Ja jums ir cits cepumu, var veidot pusēs lūžņi nākotni kūka. Novietojiet cepumu gabaliņus vertikāli gar sienām pelējuma. Jums ir jābūt kaut ko līdzīgu cepumu kastes, cieši kas split formā. Ja jums nepatīk sausu sūkli, un vēlētos, ka kūka bija bagāts, šajā posmā, jūs varat mērcēt kūka ar kaut ko garšīgu. Impregnēšanas iespējas:
- Sweet tēja ar tējkaroti brendija;
- Kompots;
- Sweet stipra kafija.
Sagatavojiet pildījumu pēc pīrāgs. Tas ir ļoti vienkārši. Lai sagatavotu vienkāršas pildījumiem jums ir nepieciešama tikai 1 litru jogurta un saldie 50-60 gramus želatīnu. Izšķīdina želatīnu aukstā ūdenī, tad silts, ne vārot. Paņem nedaudz mazāk ūdens, nekā norādīts instrukcijā uz iepakojuma. Ielej jogurtu bļodā, tad pievienot to pašu atšķaidītu želatīnu. Pildviela kūka ir gatava.
Vēl viena iespēja pildviela nedaudz vairāk kaloriju un grūti sagatavot, bet interesanta garša. Sagatavo biezpiena suflē. Lai to izdarītu, ņem 800 gramus svaigu sieru un berzēt to caur sietu. Pievienot tasi cukura un 0, 5 litriem krējumu. Noslaucīt visu blenderī. Pievienot pie šī maisījuma izšķīdina želatīnu. Gatavs!
Jau, jūs varat ieliet biezpiena vai jogurta masu vārīti formā ar biskvīta un ievieto ledusskapī, lai sacietē. Jums būs ļoti vienkārša kūka. Proti, mācību iespēju. Bet, ja jūs vēlaties, lai pārsteigt savus viesus, ir kaut kas, lai papildinātu pildījumu. Kad želatīns sāk noteikt, pievienot sakapātus augļus un ogas: avenes, zemenes, mellenes, nomētātas ķirši, sasmalcinātas aprikozes, persikus vai banāni, nomizoti mandarīns šķēlītes ... Daudz telpu iztēlei ir neierobežots! Turklāt, augļi var būt ne tikai svaigu, bet konservēti. Šajā gadījumā, no sīrupa konservu persikiem var izmantot impregnēšanu kūka. Papildus augļu pildījumu var likt gabalus krāsainiem marmelādes.
Kad jūs nodot kūka ledusskapī, lai sacietē, ir pienācis laiks domāt par dekorēšanai. Lai to izdarītu, izmanto augļus un želejas. Algoritms ir pašu prasību. Izšķīdina želatīnu, sajauc to ar augļu sīrupu vai kompota vai sulas, dod nedaudz sagrābt un viegli pārlej uz virsmas saldētas kūka. Pirms tam rotā top kūka šķēlēs vai gabalos augļu marmelādi. Atkal nonāca kūka ledusskapī, tagad pirms galīgā sacietēšanas.
Ir daudzas receptes kūkas. Galvenais ir saprast pamatprincipu izveidi mazkaloriju kūkas, darbu veic ar vienkāršām sastāvdaļām, un jūs varat izveidot dažādas iespējas izsmalcinātu delikatesi, bez apskatot pavārgrāmatu.