Zupas
Maz Mascarpone iespēja pievienot aromāts un samtaina dārzeņu zupām. Brokoļi zupa un spinātu zupa, spilgti zupa ar pikanto dūmakaino garšu cepto papriku, fusion-burkānu zupa ar kariju - tas nav pilns saraksts no pirmajiem ēdieniem, kas nevienai mascarpone sieru.
Tipisks itāļu recepte - cepta tomātu zupa ar mascarpone. Vārot divas lielas porcijas šī zupa, jums būs nepieciešams kilogramu ķiršu tomātiem, pus litru vistas vai dārzeņu buljona, divsimt grami maskarpones sieru, divas ēdamkarotes olīvu eļļas, balzamiko etiķi, cukuru, nedaudz sāls un piparus, sasmalcinātu bazilika lapu. Uzkarsētā 240 grādiem pēc Celsija krāsns būs cept iekļūst ar olīveļļu, etiķi un pārkaisa ar garšvielām tomātiem. Pirms cepšanas, ir svarīgi neaizmirst to ādā tomāti asu nazi. Uzsildiet buljonu, ielieciet blenderī un karbonāde tomāti. Pievieno sieru un uzmanīgi samaisa vēlreiz zupa.
Entrees
Saraksts receptes pamatēdieni, kas ierosina pievienot mascarpone sieru, ir tik liela, ka jūs varat veikt biezu pavārgrāmatu. Ir jāsāk ar dažāda veida risoto, tad minēt dažādus makaroni, vistas, jūras velšu ēdnīcās un pabeigt pankūkas.
Mājsaimnieces vēlas iepriecināt viesus, gardēdis, ir vērts mēģināt uz galda kabatām vistas ar garnelēm un mascarpone. No diviem vistas krūtiņas jums četras porcijas šo ēdienu. Samazināt katru krūts divās daļās uz pusēm un padarīt tos kabatās. Plašā pannā ar biezu apakšējo cep olīveļļā, rīvētu burkānu, sagrieztu sīpolu, ķiploku un selerijas, kā dārzeņi kļūs brūnā krāsā, pievieno nomizotu garneles un vāra dažas minūtes. Viena puse mix, mikserī, biezeni. Mērcēt dažus cepumus, pievieno pētersīļus un sasmalcinātu garneles. Aizpildīt kabatas vistas ar šo maisījumu un zīmogs ar zobu bakstāmo. Mazuļi dziļi biezu sienu panna. Pievieno glāzi baltvīna, mascarpone un pārējo garneļu svara. Lai sniegtu Šī mērce skaistu toni, jūs varat pievienot mazliet safrāna vai pāris ēdamkarotes tomātu pastas.
Deserti
Putukrējums un pūdercukurs Mascarpone siera - lielisks pāris svaigiem augļiem, šokolādi, kafijas dzērienus. Maiga krēmveida Mascarpone krēms ir liels un konditorejas izstrādājumi, siera parfē ar šo gaisu un tīkams. Vienkāršākais deserts ar mascarpone - variācija par zemenēm un krējuma. Veikt ceturtdaļu kilogramu lielu zemeņu, pārgriež uz pusēm un ieliek bļodā, pārkaisa ar pāris ēdamkarotes upeņu liķieri. Atcelt un baudīt krēmu. Veikt tikpat daudz zemeņu, pievieno cukuru, lai to, to pašu liķieri un ielikt katlā uz uguns. Vāra piecas minūtes, nepārtraukti maisot. Pyuriruyte zemenes blenderī un uzglabā ledusskapī. Beat mascarpone sieru ar taukainu krēmu, pievieno Atdzesētos pyurirovannuyu zemenes. Sakārtot sagrieztas zemenes un krējuma slāņi par formām. Pasniedz nekavējoties, apaudzis ar zemeņu lapu.
Sviestmaizes
Kas var būt vienkāršāks sviestmaizi? Itālijā tos sauc PANINI un divas šķēles baltmaizes, simts gramu krējuma sieru un dažas šķēles svaigiem tomātiem iegūt lielisku itāļu sviestmaizi.