Daudzi piekritīs, kaut negribīgi, ka vistas āda - tas ir pārāk garšīgi redzi tik viegli daļu ar to. Jābūt stingram, nav šaubu - tā ir zupa diētu nav nepieciešama. Paņem asu nazi ar garu asmeni, pārvietot to starp ādu un gaļu un maigi, lēni nogriež. Protams, ar vistas taukiem vajadzētu darīt tikpat labi. Ja jūs vienkārši mest žēl - ielieciet maisiņā saldētavā, noņemt. Var pievienot liesās gaļas, kā jūs dot samalt kotletes.
Vistas bez ādas un tauku karbonāde gabaliņos, rūpīgi mazgāt, ievieto katliņā, pārklāj ar aukstu ūdeni un likt uz uguns. Daudzi mājsaimnieces izvēlas gatavot visai liemeņa. Patiesībā, tas ir nekas vairāk kā ieradums. No viedokļa loģikas, ja putns kaulu karbonāde, zupa būs intensīvāka.
Kad ūdens, kurā vārīti vistas, vāra, tā ir jāiztukšo. Uztura vistas zupa būtu jāņem vēl ūdeni. Fakts, ka putni mājputnu fermās injicēt antibiotikas, kas kaut kur no liemeņiem nepazudīs, krājas. Tāpēc, ka tie nenāk pie mums, zupa, ūdens ir labāk mainīt. Pārlej ar verdošu ūdeni uz vistas gabalus, sāli un turpina vārīšanas.
Pēc pusstundas uzturā vistas zupa var likt dārzeņus. Tas var būt kartupeļi, burkāni, sīpoli, kas veikti, patvaļīgu proporcijās. Ja vēlaties, jūs varat aizpildīt ar zupu rīsu. Šajā gadījumā, kartupeļi un burkāni arī ir atbilstoši, izņemot to, ka to skaits ir jāsamazina.
Alternatīvi, buljons nevar aizpildīt, un padodot to vārīt ar vārītu olu. Par šo metodi sagatavošanai ir piemērota tikai ļoti svaiga ola. Klauvēt to par zupas karoti, un tad uzmanīgi pārnes uz verdošu buljonu tā, lai nesabojātu dzeltenumu. Tiklīdz sāk sabiezēt, noņemiet no karstuma. Ideja ir tāda, ka iekšā olu bija it kā "maisā". Pasniedz zupas bļodas, pārkaisa ar zaļumiem.
Attiecībā uz visiem uztura zupas Vistas perfekts pētersīļus un dilles. Tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ir noderīgi organismam. Viņi arī bagātina garšu, piešķirot tai nedaudz pikantu piezīmes. Bet pievienojot koriandra traukā - amatieru.