Protams, bez saldumus nav - tas satur ogļhidrātus, kas ir ļoti svarīga pareizai darbībai organisma. Mūsu šūnas ir pilnībā atkarīga no regulāri uzņemot ogļhidrātus, jo tie nodrošina enerģijas reģenerāciju. Turklāt, cukurs veicina ražošanas serotonīna - par "laimes hormonu". Bet, ja jums patīk salds pārvēršas atkarības, var izraisīt nopietnas veselības problēmas.
Pēdējos gados zinātnieki ir spējuši uzzināt daudz par briesmām cukurotiem produktiem.
Blakusparādības "saldās dzīves":
Neauglība
Nesenā pētījumā, ko eksperti no Hārvarda universitātes veica konstatēts, ka ēšanas lielu daudzumu saldumu ietekmē testosterona un estrogēnu.
Paaugstināt cukura ražo aknas lipīdiem, un tie, savukārt, samazina līmeni konkrēta proteīna - SHBG. Tā ir atbildīga par SHBG līdzsvaru starp asinīs testosterona un estrogēnu, kuru trūkums vēlāk var izraisīt neauglību.
Strazds
Dāmas, kas nevar dzert gabals kūka vai šokolādi, biežāk cieš slaucēja (uroģenitālā kandidozi). Ir zināms, ka iemesls rauga ir sēnītes ģints Candida. Viņi dzīvo gandrīz katrs cilvēks, taču slimība rodas tikai tad, kad tie kļūst pārāk daudz.
Tas notiek visbiežāk pacientiem, kas saņem antibiotikas, bet provocēt lielāku aktivitāti sēņu un var pārtika bagāta ar ogļhidrātiem - tas ir salds.
Zarnu vēzis
Amerikāņu zinātnieki ir arī brīdināja, ka starp nelaimīgo narkomānijas sekām uz saldumiem ir, un vēzi. Dzeramais lielu daudzumu saldā mīklas liek aizkuņģa dziedzeri ražot insulīnu stipri - tas var izraisīt veidošanos ļaundabīgo audzēju zarnās. Šāds secinājums izdarīts ar ārstiem, balstoties uz novērojumiem vairāki tūkstoši sieviešu.
Saldumi ir kaitīgi smadzenēm
Īpašas bažas starp ekspertiem iespējamo kaitīgu ietekmi saldumu uz cilvēka smadzenēm. Spāņu eksperti saka: cukurs negatīvi ietekmē smadzenes.
Zinātnieki ir izpētījuši pelēm retu iedzimtu slimību - sindroms Laforet. Ar šo slimību, glikogēna sāk deponē smadzeņu šūnās. Tā rezultātā, attīstīt lēkmes, kustību traucējumi un demenci.
Lai smadzeņu šūnas nav "atlikt" glikogēnu, organisms ražo divu veidu specifiska proteīna. Attiecībā uz katru no šiem atbilst konkrētai proteīna gēna. Bojājumu gadījumā uz vienu no gēnu un attīsta Laforet sindromu.
Cukurs un garīgās spējas
Interesantas secinājumiem pētījumā nāca un zinātnieki no Kalifornijas Valsts universitātē. Tie tika pārbaudīti 803 internātskolās un deviņas nepilngadīgo aizturēšanas centros. No uztura izņemto cukuru un saldumus bērniem, un aizstāt tos ar augļiem un dārzeņiem.
Rezultāti bija pārsteidzoši: novērtēšana bērnu ir pieaudzis vidēji par 1 punktu atzīmi 5 punktu, un tika konstatēts 50% no visiem garīgi atpalikušo bērnu, lai būtu veseli.
Saīsinātu dzīves ilgums
Ins un outs no cukura veselības un ieinteresētajām zinātnieki no Vācijas. Viņi konstatēja, ka glikozes var ievērojami samazināt cilvēka dzīvi - vidēji 25% (kas ir līdzvērtīgs aptuveni 15 dzīves gados). Vēlāk secinājumi vācu zinātnieki apstiprināja amerikāņu pētnieki no Salk institūta bioloģijas studiju Kalifornijā.
Grūtniecēm briesmas
Vēl viena saistīta ar patēriņu saldumu risks: lieko ogļhidrātu uzturā grūtniecēm var izraisīt alerģiskas reakcijas bērniem un palielina risku saslimt ar nervu sistēmas slimības.
Saldinātāji
Daži cilvēki meklē labāko alternatīvu cukura aizvietotāji, sākot to izmantot - tie nav tik augsts kaloriju, un pēc garšas nedaudz atšķiras no "oriģināls". Starp visbiežāk saldinātājiem ietver saharīns suklamat, aspartāms, ksilīts un sorbitolu.
Tomēr šīs vielas var radīt kaitējumu veselībai, ja jūs neatbilst pasākuma. Piemēram, saharīns (pieejams kā 40 mg tabletes) ar lielu devu var veicināt veidošanos ļaundabīgo audzēju - ieteicams lietot ne vairāk kā 4 tabletes dienā. Nevēlamās rīcība suklamata un aspartāms ir alerģija, un ksilītu un sorbītu ir choleretic un caureju rīcību.
Uz vilšanos secinājuma par sorbītu nāca nesen britu eksperti. Viņi pierādīja, ka saldinātājs - sorbītu (E420) - var izraisīt zarnu darbības traucējumi, sāpes vēderā un caureja. Sevišķi lielā daudzumā sorbitolu tiek izmantots, lai ražotu košļājamo gumiju, kā arī daļa no dažu zobu pastu.
Ko darīt salds zobs, kas nevar atdot savus iemīļotos gardumus? Šiem cilvēkiem vissvarīgākais noteikums - zināt, kad apstāties! Galu galā, šie drausmīgas sekas rodas tikai tad, ja notiek to ļaunprātīga izmantošana cukurotiem produktiem.
Bet, ja jūs joprojām liekas, ka jūs nevarat atmest nākamo gabals kūka vai kūka, cenšamies sekot šiem padomiem dietologi:
- Nomainiet cukuru ar medu un žāvētiem augļiem
- Limit patēriņš glikozes un iet uz "dabisku" saldinātāji: fruktoze vai laktuloze (tie ir bagātīgi augļus)
- Centieties dzert tēju bez cukura, un tā vietā, bezalkoholisko dzērienu dzert minerālūdeni.
Trade Off
Ja nav konfektes nevar darīt, mēģina vismaz iet uz mazāk kaitīgām konfektes, piemēram:
-Mёd 100g produkta satur dienas likmi dzelzs, mangāns un magniju. Ja Jums nav alerģija pret bišu produktiem, medus, turpināt! Tā ir antibakteriālas īpašības, noderīga saaukstēšanās, aizcietējums, bezmiegs. Kaloriju - 100g - 320 kcal.
-Marmelad Pektīns ir ietverts marmelādi ir ļoti noderīga - tas uzsūc un izvada no organisma toksiskās vielas, pat smagajiem metāliem un radionuklīdiem. Arī palīdz attīrīt organismu no "slikto holesterīnu." Kaloriju - 100g - 290 kcal.
-Suhofrukty Ļoti daudz šķiedrvielu (īpaši vīģes un aprikozes: 1, 5 g uz 100 g produkta), dzelzi, magniju. Tas ir noderīgi, lai kuģiem, sirds un kuņģa-zarnu traktā. Kaloriju - 100g - 240-270 kcal.
-Zefir Protams, ne visnoderīgākā deserts, bet joprojām ir mazāk kaitīgs par konditorejas izstrādājumi un saldumi. Jo zefīrs daudz olbaltumvielu, dzelzs un fosfora. Kaloriju - 100g - 300 kcal.
Ir teiciens: brīdināti - ir apbruņots! Tas attiecas uz mūsu veselību. Zinot iespējamās sekas atkarību saldumu, mēs varam pasargāt sevi no tām. Atcerieties, zelta vidusceļš, un tad jums nav žēl nākamo ēst kādu šokolādi vai konfektes.
Anastasia Vladykina