Glikoze dod smadzeņu šūnas ar enerģiju. Bet viņi patērē to lielos daudzumos - 20%. Tas ir, neskatoties uz to, ka smadzenes ir 2% no ķermeņa svara. Glikoze ir avots medus, maize, nūdeles, dārzeņi, žāvēti augļi, augļu, īpaši vērtīgu banāniem un kartupeļiem.
Holīns ir atrodams vitamīnu antisklerotiska. Tā ir daļa no ierobežošanas smadzeņu šūnas un novērš to bojāšanos. Trūkums holīna tiek uzskatīts galvenais iemesls, kādēļ samazinās atmiņas. Organismā šī viela nāk no produktiem, piemēram, olu dzeltenumi, sardīnes, kviešu dīgstu.
B vitamīni nodrošina ātru "iekļaušanu" smadzenēs: B2 novērš bojājumus nervu audu, ir iesaistīts sintēzē acetilholīna nepieciešamo atmiņu, B5 ir anti-stresa iedarbība, B12 novērš demenci un aktivizē spēku nervu šūnu un smadzeņu darbību. Avots, B vitamīnu ir veseli graudi, kviešu dīgstu, pupiņas, garšaugi, siers, zivis, sojas.
Dzelzs ir iesaistīta veidošanos hemoglobīna, kuras galvenā darbība ir transportēšana skābekļa uz audiem. Par smadzenēm tas ir ļoti svarīgi. Hipoksija, vai skābekļa atņemšana var izraisīt atmiņas zudums, miegainība, nogurums, bieža žāvāšanās. Dzelzs avots ir gaļa, aprikozes, ķirbju, pupiņas, bietes, gliemežus, mandeles, lazdu rieksti.
Essential taukskābes ir omega-3 ir iekļauti struktūrā šūnu membrānu. Aktivizēt smadzeņu darbību, uzlabo atmiņu. Taukskābju avots ir linu sēklas, valrieksti, jūras veltes (okeāna zivis).
Cinka un vara ir nepieciešamas normālai smadzeņu darbībai. To trūkums izraisa zemāku atmiņu un vāja koncentrēšanās spēja. Izņemt šīs vielas var būt izgatavoti no kartupeļiem, auzām, ziedkāposti, rudzu, ķirbju sēklas, mandeles, austeres, liellopu gaļas.
Lecitīns ir būtiska sastāvdaļa mielīna slāni un novērst smadzeņu nervu šūnu. Uzņemtu pietiekami daudz lipotropics nodrošina labu atmiņu un normālu smadzeņu darbību. Lecitīns bagāta ar riekstiem, olām, sviesta, pupas, alus raugs, soja, sardīnes un skumbrijas.
Kalcijs un magnijs stiprina nervus. Šo vielu avots ir piena produkti, klijas, pilngraudu maizes. Par labu absorbcijas kalcija un D vitamīna ir vajadzīga, lai novērstu to, jūs varat dzeltenumu un aknu.
Antioksidanti aizsargā smadzeņu šūnas no bojājumiem un priekšlaicīgas novecošanas. Antioksidanta īpašības ir vitamīni C un E. Tos var iegūt no ķiplokiem, sīpoliem, kāposti, saldie pipari, upeņu, rožu gurniem, nerafinēts augu eļļas. Līdzīgi pasākumi ir selēns, varš un polifenoli ietverti graudu vīnogu, ābolu, zaļo tēju, olīveļļu.
Ja smadzenes slēpjas palielināto intelektuālo slodzi, jums vajadzētu regulāri iekļaut savā ikdienas uzturā pārtikas produktus, kas uzlabo atmiņu. Šis ir viens banāns, 5 valriekstu kodoli, mandeles, lazdu rieksti, 1 ēdamkarote medus, 100 g rozīņu, žāvētas aprikozes, rupjmaizi, dārzeņu salāti, 1 olu, auzu vai griķu vai rotāt no šiem labības, pākšaugi, piena, sviesta, biezpiena, jogurta, tumšās šokolādes, jebkuru augļu. Divreiz nedēļā (ne vairāk), ir lietderīgi ēst gaļas ēdiens, un vienu reizi - zivju.