Piens un piena produkti - ir galvenais avots, labi uzsūcas veida kalcija. Kā jūs zināt, šis minerālūdens ir izšķiroša loma, veidojot kaulu audu, aktīvi iesaistās akcijā asins koagulācijas, ar fizioloģisko procesu, kas notiek līmenī neiromuskulārās sinapses (savienojums). Tātad, tas ir grūti iedomāties, ko mēs varam aizvietot pienu un piena produktus, lai apmierinātu cilvēka ķermeņa kalciju.
Piens, jo īpaši zēni, satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, tai skaitā A vitamīna, kas ir būtiska pareizai attīstībai pieaug organisma, lai redzes funkcijas.
Piena olbaltumvielas kazeīna satur aminoskābes metionīna, kas, kopā ar piena cukura laktozes, ir labvēlīga ietekme uz nierēm, aknām un nervu sistēmu. Bieža trūkums fermenta laktāzes, kas palīdz sagremot laktozi, nav iemesls, ne ēst piena produktus.
Piena produkti (jogurts, jogurts, biezpiens), satur daudz barības vielu piena, un turklāt arī izdevīgas mikroorganismi - lactobacilli un bifidobaktērijas. Šīs baktērijas vairoties zarnās nepieļautu oportūnistisku un patogēno mikrofloru, stiprina imūnsistēmu, uzlabo kvalitāti sagremošanu zarnās un tauku vielmaiņu.
Piena olbaltumvielu kazeīna, ja tas stāsies skābu vidi zarnās ir saīsināts, absorbējot toksisko un kaitīgas vielas. Tāpēc, pienu ieteicams lietot iekšķīgi dažādu pārtikas saindēšanās un arodslimību.
Bet paturiet prātā, ka visnoderīgākā svaigu mājās pienu un mājās jogurts un jogurts. Jo svaigs piens satur maksimālo skaitu vitamīnu un bioloģiski aktīvo vielu, salīdzinot ar vārītu vai pasterizētu produktu.
Piens, ka mēs pērkam veikalā, ietver ne tikai noderīga, bet arī kaitīgas vielas (nitrāti, nitrīti, pesticīdi, antibiotikas), kas vieno cilvēkus ar savu saimniecisko darbību. A zādzība veikalā jogurti satur lielu skaitu potenciālo alergēnu (krāsas, emulgatori, konservanti, aromatizētāju). Tāpēc izvēle šāda noderīgu produktu, piemēram, piens, jāpieiet gudri.