Visticamāk, tāpat kā lielākā daļa no mums, jūs ēdat par vienu un to pašu - pazīstami, mīļotie, skaidrus, ērtas produktiem. Atkārtojot savu izvēli no nedēļas uz nedēļu, mēs noslēgsies jaunas funkcijas un nepamana uz lielveikalu plauktos vai tirgū, jaunu pārsteidzošu pārtiku.
Olga Malyshev, eksperts par veselīgu uzturu, pulcējās 100 no labākajiem produktiem, un autors Aleksandrs Kardash vieno tos aizraujošu tekstā un publicēja grāmatu "100 visnoderīgākā produktus."
Grāmatu var saukt enciklopēdiju - tā sniedz informāciju par produktu detalizēti un kopumā, ietekmē vēsturiskās, sociālās un ķīmisko un bioloģisko faktus, parāda, kā izmantot īpašu pārtiku ietekmē veselību, sniedz pilnīgu tabulu saderību produktu un stāsta, kā nav sabojāt produkta gatavošanas laikā.
Kura izdomāt izvēlēties, kāda procentuālā daļa tauku biezpiena un labāk, jo glabāšanas dzīvē produkts, kas saistīts ar tās kvalitāti. Kāpēc no siera šķēlītēm no lielveikala atteikt. Vai krāsu olu čaumalu par garšu un kvalitāti. Kā padarīt saldu hurma un kāpēc brūkleņu jābūt radiācijas rādītāji - visi šie triki atver grāmatu "100 visnoderīgākā produktus." Un šie ir tikai daži no tiem.
Skābais krējums
Labs krēms nedrīkst būt nekas cits kā krējumu un pienskābes baktērijām. Lai pārbaudītu kvalitāti, ielieciet tējkaroti skābā krējuma ar glāzi karsta ūdens: dabīgs produkts ir pilnībā izšķīdis un ūdens traipu Piena krāsā. Vai arī, jūs varat piliens nedaudz jodu: ja ir daļa no cietes, tas kļūs zila.
Siers
Cilvēki ar augstu holesterīna līmeni, ir izvēlēties zema tauku satura sierus. Un tiem, kas bieži cieš no migrēnas, jums jāzina, ka siers satur vielu tiramīna - tas stimulē vairogdziedzera un var izraisīt galvassāpes. Raksturīgi, tauku saturu siera atkarīga no tās krāsu. Pēc viņa gaiši sieriem vismazāk, dzeltenā - vairāk.
Olas
Zīme "D", uz apvalka nozīmē "uzturs" - ir svaigi olas, jo tās ražošanas, no kuriem nav vairāk par 7 dienām.
Burts "A" uz olām, uz laiku no 25 dienām, pirms to īstenošanas.
Pārlieku tīras olas netiks uzglabāti ilgu laiku - līdz brīdim, kad tie ir apstrādāti.
Medus
Šis vērtīgais produkts var viegli no "šķidro zeltu", kas bagāta ar barības vielām, vienkārši pagrieziet salda viela, un daudzi to izdarīt no nezināšanas visu laiku - pievienojot to karstu tēju. Tas, ka visas barības vielas tiek iznīcinātas medus temperatūra 40 grādi.
Augu tauki
Labākais ir nafta pirmā aukstā spieduma marķēti extra virgin - tas ir dabas nogulsnes un necieš saules gaismas, lai būtu jāglabā tumšā stikla. Ir svarīgi atzīmēt, ka visi aukstā spieduma eļļas arī nepieļaujam augstu temperatūru, tāpēc cepšanai un cita veida termisko apstrādi nevar tiem izmantot!