Lai sagatavotu ievārījums granātābolu, vispirms jums ir nepieciešams iegādāties tiesības augļus. Izvēloties granātābolu obligāti turēt to rokā - augļi būtu pietiekami smags. Ja auglis ir pārāk mīksts uz tausti, viņš, iespējams, sapuvuši, tika piekauts uz ceļa vai podmorozhen uzglabāšanas laikā.
Rūpīgi pārbaudīt granātas. Pienācis granātābolu mizu jābūt vienmērīgu krāsu un dažāda blīvuma, cietības un sausumu. Ja miza ir pārāk gluda, visticamāk, granātābolu vēl nav pienācis. Ja ir bojājumi uz ādas vai plankumiem, labāk nevis pirkt kādu augli.
Mazgāt un sagriež tos granātas. Izņemiet sēklas un tīrīt no filmām. Tagad jums ir nepieciešams, lai granātābolu sulu. Viņš, protams, jūs varat saspiest sevi, bet jūs varat izmantot un iegādāties. Ja jūs izspiest sulu no granātābolu ievārījums mājās, izmantojiet sulu spiedi, un tad izkāš sulu caur sietiņu vai marli. Tas palīdzēs sakopt sulu no kritušo akmeņiem.
Pour 0, 5 litri granātābolu sulas katliņā un pievieno 0, 75 kg cukura. Ir ieteicams izmantot emaljas bļoda, jo, piemēram, alumīnija pannas var ievērojami oksidējas no granātābolu sulas.
Maisīt saturu panna izšķīdinātu cukuru. Put sīrupu vidējā siltuma, pagaidiet, kamēr tas nāk līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltuma mazas. Vāra sīrupu līdz jūs ievērosiet, ka tas ir vairāk vai mazāk sabiezē. Parasti tas notiek 20 līdz 30 minūtes. Paturiet prātā, ka laikā, gatavošanas sīrupa ievārījuma katlā būtu jābūt pieejamai.
Tad pievieno sīrups 1, 5 tases mizoti un kubiņos valrieksti, glāzi granātābolu sēklu un šķipsniņu vaniļas. Uzmanīgi samaisa granātābolu ievārījumu un ieliet to sterilās burkās.
Ja jūs neesat gatavojas saglabāt ievārījums granātābolu, tikai ļaujiet tai atdzist. Trauki Dzesēšanas laikā jābūt arī paliek atklāts.