Visbiežāk variants barošanas aukstās uzkodas tiekas divi pamatnoteikumi: marinēti gurķi, zivju un gaļas produktiem, kas iesniedzami viesi ierasties un uzkodas ar mērcēm un salātiem stāvēt, kad viss jau sēž pie galda. Viņu izvēle ir atkarīga, pirmkārt, par godu, par kuriem mēs visi savākta. Bet ir receptes, kas ieteikti dažādiem svinībām.
Sagatavot rullīšus kūpinātu šķiņķi ar sparģeļiem. Par tiem, jums būs nepieciešams aptuveni 300 grami šķiņķa, sagriež garās plānās šķēlītēs, 300 g jauns zaļajiem sparģeļiem, 1 ola, 1 olas dzeltenums, 100 ml olīveļļas, nedaudz Dijon sinepes, citronu sulu un salātiem.
Sparģeļus vāra sālītas un nedaudz skābenu ūdeni. Tās dzinumi gatavo nevienmērīgi - augšējā daļa mīkstāka, tāpēc tā ir mazāk laika. Piesiet sparģeļus uz kūlīšos, ielieciet pannā vertikāli un ielej ūdeni tieši pirms pusgada. Plānas daļa pavārs pāris. Vārīta sparģeļi cool, izplatīties šķēles šķiņķa, pārlej mērci, noslaucīt, par kuru olas dzeltenums, sviests un sinepes. Nedaudz sāls, bet ne cītīgs. Parasti myasokopchenostey satur pietiekami daudz sāls. Valcētie ruļļi strādāt uz salātu lapām.
Vēl uzkoda piemērots svētku galda burtiski katrā gadījumā - marinētas sēnes uz iesmiem. Pagatavotu 400 g marinētas sēnes, konservēti 100g pērļu lukovok, 10 gabalu rudzu maizes, 2 daiviņas ķiploku un 50 ml saulespuķu eļļas, kas smaržo sēklas. Maizes samazināt kārta konditorejas veidnes par apmēram 3 cm diametrā, berzēt ķiploku, apcep saulespuķu eļļa, sāls, nosusina lieko tauku.
Sēnes un mazie sīpoli celms, mums nav vajadzīga marinādi. Savērtas uz iesma maizes šķēles, šķēle sēņu, sīpoliem un maizi vēlreiz. Šī uzkoda ir jēga pieteikties uz zemu plašu trauciņā. Tātad, tas izskatās vairāk ēstgribu.
Sagatavo pankūku rullīšus mīklas. 300 ml. 60 g piena jābūt miltu, 25 ml augu eļļas, 3 olas šķipsniņa sāls un cukura. Cept plānās pankūkas, bet neļauj viņiem brūni. Noņemt no pannas uz auduma, lai absorbētu lieko eļļu. Sagatavo pildījumu. 10 pankūkas Ņem 200 gramus vārīta laša filejas, 75 g biezpiena, smago krēms 40 ml un 65 g sarkano kaviāru. Zivs izjaukt uz šķiedru vai karbonāde, siera sarīvē, pievieno pārējās sastāvdaļas, ja ir vēlēšanās bagātinātāju zaļumus. Izplatīt pankūkas ar maisījumu bijis Struktū caurules, sagriež pa diagonāli. Pasniedziet jums organizēt uz šķīvja. Kāpēc ne rotājums svētku galda?!