Metodes sagatavošanas kefīru un jogurtu ir līdzīgi - šie produkti ir rezultāts piena mijiedarbības un īpašu rūgt. Tomēr ar rauga dzērieniem sastāvs ir ļoti atšķirīgi. Kefīrs iegūst pēc raudzēšanas piena un kefīra startera sēnīšu, un jogurtu (piemēram, jogurtu) - rezultātā fermentācijas tīra pienskābes baktērijām.
Attiecīgi, jogurts ir raudzēts piena produkts tikai sastāvs, bet jogurts satur baktērijas, kas var "nokārtotu" zarnu sieniņās un veicina atjaunošanu tās normālu mikrofloru. Baktērijas jogurtā nav spējīgs, bet tie ir pilnīgi tīra zarnu traktu no kaitīgām mikroorganismiem. Un jogurts tiek galā ar šo uzdevumu daudz labāk jogurta.
Arī dzērieni atšķiras viens no otra ziņā garšu. Kefīrs ir atšķirīgs skābu garšu. Augstāks skābums dzēriena, vairāk tas stimulē gremošanas sulu, tāpēc, lai ārstētu kuņģa ir labāk izvēlēties jogurtu 3 dienu iedarbību, ir vidējais līmenis skābuma. Dabīgais jogurts ar gaismas neitrālu garšu. Ja jūs vēlaties iekļaut uzturā tiešām noderīgs produkts, uzmanīgi izlasiet etiķeti. Jogurts nesatur cieti, garšas pastiprinātājus, aromatizētājus un konservantus. "Alive" jogurts neglabā ilgāk par septiņām dienām temperatūrā, kas nav augstāka par 8 grādiem.