Olbaltumvielu saturs augu pārtikas produkti ir daudz zemākas nekā gaļā. Turklāt, augu proteīni ir pārstrādāti sliktāk. Jūs varat izvēlēties izmantot noderīgas gaļu un samazinātu risku kancerogēnu līdz minimumam.
Visnoderīgāko uztura gaļa truša tiek uzskatīts. Tā ir daudz olbaltumvielu un maz tauku, tai ir augsta garša, turklāt ar zemu kaloriju. Turklāt, trušu praktiski neizraisa alerģiskas reakcijas, tāpēc ir ieteicams pat bērniem.
Ļoti noderīga un mājputni, piemēram, vistas, tītara. Mazāk kopējais tauku krūtis šo putnu, tāpēc ir iespējams, vajadzētu ēst.
Noderīgi un teļa gaļa. Dietologi iesaka ēst gaļu un savvaļas dzīvniekus un spēli, piemēram, stirnas, aļņa gaļas un gaļas irbes, rubeņi, medņa, uc
Mazāk noderīgs ir sarkanā gaļa, ti, liellopu, cūkas, jēra, kazas. Ir skaidrs modelis: vecāks cilvēks, mazāks īpatsvars sarkanās gaļas jābūt savā uzturā. Viskaitīgākās ziņā gaļu cūkgaļas dietologi. Tas ir ļoti taukaina, turklāt bagāts ar holesterīnu. Tātad, pat tad, ja jums ir ļoti mīl cūkgaļas, tas ir labāk neizmantot ļaunprātīgi šāda veida ēdienus gaļas, un izvēlēties gatavot gabalus ar minimālo tauku saturu.
Lai mazinātu risku, kancerogēnu, tas ir labāk vārīt gaļu, sautējums vai cep cepeškrāsnī. Bet daži no jūsu mīļākie kraukšķīgus veido apdedzināšanas uz atklātas uguns laikā, būtu jāatsakās.