Valriekstu eļļa ir līderis vitamīna saturu F, ir augsts saturs vitamīnus A, E, K, antioksidantiem un polinepiesātinātās taukskābes Omega-3 un Omega-6. Šīs skābes netiek sintezēts neatkarīgi organismā, tie ir iegūti no pārtikas. Valriekstu eļļa satur 74, 6% no šiem būtiskajiem skābēm. Turklāt tikai šajā eļļā taukskābes, kas atrodas cilvēka ideālā proporcijā 1: 4.
Arī riekstu eļļa satur daudz makro un mikroelementus - cinks, varš, jods, kalcijs, dzelzs, fosfors, kobalts, selēns, magnijs, bioloģiski aktīvo vielu un koenzīms Q10. Tas sastāv no retinola un karotenoīdi, kas nokļūst organismā pārvērš par A vitamīna
Pateicoties unikālo sastāvu, šī eļļa var izmantot gatavošanā, medicīnā un kosmētikā.
Tā ir lieliska salāti ar svaigiem dārzeņiem, lai sagatavotu aukstu mērces, ko izmanto kulinārijā, ēdiena gatavošanai un cepšanai mājās gatavotu maizi.
Šī eļļa ir ļoti plaši lieto ārstēšanai un profilaksei slimību. Tā regulāra lietošana ir atjaunojoša iedarbība, palielina vispārējo tonusu, noņem radionuklīdus, samazina holesterīna līmeni, stiprina aizsardzības funkcijas organismā, palielina izturību pret starojuma ietekmes.
Valriekstu eļļa uzlabo medikamentu organisma traucējumi, ko izraisa trūkumi neaizstājamās taukskābes, vitamīnus, karotīnu. To lieto akūtu un hronisku hepatītu, holitsistitah, gastrīts, čūlas un kolīts. Kas par sitosterīna sastāvu klātbūtne samazina uzsūkšanās holesterīna no zarnu dziedē čūlas un atjauno apetīti. Tas samazina skābumu, likvidējot grēmas.
Turklāt, valriekstu eļļa uzlabo elastību smadzeņu kapilāru, tas baro šūnas. Uzlabo redzes asums, mazina nogurumu un normalizē ritmu miega. Plaši izmanto otīts un sinusīts.
Eļļa samazina risku, olnīcu vēža, krūts vēža, prostatas vēža. Kopš seniem laikiem to lieto plaušu slimībām, ieskaitot tuberkulozi. Normalizē aktivitāti sirds un asinsvadu sistēmu, attīra asinsvadu sieniņas un padara tās elastīgākas. Novērst aterosklerozi un aizsargā sirdi no sirdslēkmes. Paplašina mazos asinsvadus un normalizē asinsspiedienu.
Turklāt, valriekstu eļļa uzlabo vielmaiņas procesus un normalizē cukura līmeni asinīs, uzlabo asinsriti dzimumorgānu, stimulē spermatoģenēzi, un palielina libido. Tas atjauno un stiprina aknu šūnas, veicina kvalitatīvu savlaicīgu plūsmu žults.
Riekstu eļļa ir nepieciešama pusaudža gados tas veido zobu emalju, veicina pilnīgu fizisko, garīgo un seksuālo attīstību. Jo īpaši parāda tas novājināta, lēnām attīstās bērnus.
Tā ir arī ieteicama grūtniecēm, jo tas veicina augstas kvalitātes augļiem.
Kosmetoloģijā valriekstu eļļu izmanto ēdiena gatavošanai barojošu pretgrumbu krēmi, roku krēmus, kā līdzeklis, lai uzlabotu tan, apdegumus jebkuras pakāpes. Dermatoloģijā palīdz ar psoriāzi, visa veida ādas izsitumus veidi, ekzēma.
Eļļu var pievienot pārtikai vai dzert tukšā dūšā, vienu tējkaroti trīs reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir neierobežots, kontrindikācijas nav eļļu.