Sāls saturs tiek regulēta nierēs, vadībā centrālo nervu sistēmu. Nonākt cilvēka ķermeņa ūdens un sāls, to absorbcijas, izplatīšanas un izdalīšanās caur ķermeni procesu sauc ūdens sāls līdzsvaru. Jo dienas, kad persona ir patērēt 2-2, 5 litrus ūdens. Par tādu pašu ūdens daudzumu dienā cilvēka ķermenis zaudē: nieres likvidēt 1-1, 4 litri, zarnas - 0, 2 l, āda - 0, 5 litri gaisma - 0, 4 litri.
Cēloņi par ūdens sāls līdzsvara pārkāpumiem var būt daudz. Kad nozīmīgs asins zudums samazināts asins tilpums un kompensācijas mehānismus, aktivizēts, kas rada augstu sāls koncentrācijas šķidruma uzkrāšanās un atjaunot šķidruma daudzuma traukā.
Nieru mazspēja noved pie ķermeņa šķidrumu pieaugumu. Darbības traucējumi nierēm palielina sāļu koncentrāciju asinīs, kas noved pie traucējumiem organisma šūnām.
Vairāki vemšana, svīšana, caureja, pankreatīts, ir saistītas ar hlora jonu (sāls) zudumu, un šķidruma zuduma caur ādu. Nekontrolēta saņem diurētisku narkotikas ietekmē vielmaiņu ūdens un sāls.
Dzeramais lielu daudzumu sāls, nierakmeņiem kopā ar traucējumu urīnceļos.
Ja persona, uz ilgu laiku, ir bezsamaņā, nepietiekams ūdens un sāļu cilvēks arī izraisīt nelīdzsvarotību.
Ar paaugstinātu asinsvadu caurlaidību, kas organismā uzkrājas sāls un ūdens izdalīšanos ar viņu ķermenis tiek galā slikti.
Galvenais simptoms ir ūdens-sāls līdzsvara pārkāpumiem - slāpju sajūtas, tūskas, dehidratāciju. Iespējamais pārkāpums skābes bāzes līdzsvaru, pazemina asinsspiedienu, neregulāra sirdsdarbība. Šīs problēmas var izraisīt nopietnas komplikācijas: sabrukums, sirds apstāšanās. Tādēļ ir nepieciešams laiks, lai apmeklētu ārstu.
Par pārkāpumu novēršanu un ūdens-sāls līdzsvara atgūšanas ieteicams izmantot šādiem pārtikas produktiem: auzu, banāni, vistas krūtiņas, burkāni. No dzērieniem: apelsīnu un vīnogu sulas. Bet pareizu ārstēšanu un uzturs var piešķirt tikai kvalificēts personāls.