Ļoti noderīgas īpašības plūmju parādā savu īpašo sastāvu. Tā satur dabisko cukuru (glikozes, fruktozes un saharozes) pektīnu, celuloze, mikroelementi (K, P, Na, Ca, Mg un Fe), vitamīnus A, C un B, organiskās skābes, miecvielas un slāpekļa savienojumus.
Regulāra patēriņu plūmēm palīdz ar letarģijas, veicina fiziskās aktivitātes un noskaņu. Ievērojams daudzums rupjas šķiedras padara žāvētām plūmēm lielisku instrumentu profilaksei un ārstēšanai, kuņģa-zarnu trakta slimībām. Šis ir lielisks caureju un cholagogue. Arī plūmju palīdz uzlabot ādas stāvokli.
Tā kā plūmes ir ļoti bagāti ar kāliju, tās ēšana uzlabo ūdens un sāļu līdzsvaru, ka vispozitīvāko ietekmi uz nierēm. Vitamīnu dažādība un liela daļa no dzelzs saturu padara žāvētām plūmēm neaizstājama produkts beri-beri un anēmija. Plūmju un ir antibakteriālas īpašības: tā ir postoša ietekme uz mikrobiem, kas izraisa mutes dobuma slimības.
Vēl viena noderīga īpašība plūmēm neapšaubāmi ir tās spēja novērst sirds un asinsvadu slimības. Pat tad, ja sirds un asinsvadu slimības ir jau tur, ēšanas plūmes palīdzēt viņas ārstēšanu. Kā jaunāko medicīnas pētījumiem, īpaši efektīva plūmes spiediena regulēšanai.
Žāvētas plūmes gandrīz pilnībā saglabā uzturvielas ietvertos svaigi augļi. Tomēr, salīdzinot ar svaigiem augļiem, žāvētas plūmes ir augstāka enerģētiskā vērtība. Šis īpašums žāvēta plūmes padarīja viņu populāru diētisks produkts. Tikai 5-6 žāvēti augļi piesātina ķermeni perfekti, bagātinot to ar vērtīgām vitamīniem un minerālvielām, un šķiedrvielām.
Papildus spēju pozitīvi ietekmēt ķermeņa plūmēm un ir unikāla garša. To var izmantot kā sastāvdaļas daudziem ēdieniem, no salātiem un kompotus, un beidzot ar gaļas ēdieniem. Starp citu gaļas ēdieni ar žāvētām plūmēm ļoti ilgi saglabā svaigumu, jo tas efektīvi nomāc attīstību Escherichia coli, Staphylococcus un salmonellas.