Atbalstītāji izmantošanas sojas apliecina, ka produkts - īsta noliktava barības vielu un vērtīgu olbaltumvielu, ne sliktāks par dzīvnieku. Pretinieki sojas apgalvot, ka tādu produktu izmantošana, no tā palielina risku saslimt ar Alcheimera slimību ir vairāk nekā divkāršojies. Kur ir patiesība un fikcija?
No sojas priekšrocības
Patiesībā, zinātnieki ir atklājuši, ka sojas pupiņas ir ļoti bagāta ar olbaltumvielām ar gandrīz perfektu kombināciju aminoskābēm. Papildus vērtīgu (un lēti!) Olbaltumvielām sojas pupiņas satur daudz zāļu vielu genestein, fitīnskābi, izoflavoniem.
Tas ir visas vielas? Izoflavoni - estrogēnu līdzīgu savienojumu, ir paredzēts, lai novērstu, ka dažas vēža formas. Viela genestein aptur attīstību ļaundabīgo audzēju agrīnās stadijās. Fitīnskābe var inhibēt audzēju augšanu.
Sojas produkti ir pierādījuši sevi lieliski kā profilaktisko aģentiem. To regulāra lietošana samazina risku sirds un asinsvadu slimībām, aknu slimībām, diabētu, žultsakmeņi.
Sojas - avots augstas kvalitātes olbaltumvielu, lai cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret dzīvnieku olbaltumvielām. Visbeidzot, sojas satur vielu sojas lecitīns - jauniešu viela, kas novērš novecošanos organisma. Un saraksts ar noderīgām īpašības sojas Pasta atjaunināta
Bojājums sojas
Tomēr pretinieki sojas produktiem paliek. Piemēram, kā rezultātā pētījumi atklāja, ka vīrieši, kas ir daļa no dzīves regulāri ēda tofu (pupiņu biezpiens), lai palielinātu savas izredzes iegūt diagnozi Alcheimera slimības vairāk nekā 2 reizes.
Vīrieši, divas reizes nedēļā regulāri patērēt tofu, bija lielāks skaits traucējumi smadzenēs, salīdzinot ar tiem, kas nav ēst sojas. Arī konstatēts, ka regulāra patēriņa sojas palielina risku Goiter (vairogdziedzera slimība), autoimūnām slimībām.
Īpaši bīstami bērniem sojas. Zinātnieki ir iemācījušies, ka bērni, kuri baro soja vēl 2 reizes biežāk cieš no diabēta. Ēšanas sojas grūtniecības laikā palēnina attīstību smadzenēs (smadzeņu garozā) embrija. Bērni, kas ir plaša patēriņa pārtikas produktiem soju (sojas pienu un citus pārtikas produktus), bieži vien atpaliek saviem vienaudžiem savā attīstībā, ir dažādas novirzes.
Varbūt sojas ir nekas, bet laba. Varbūt nekas, bet kaitējumu. Varbūt visi kaitējums sojas - rezultāts foajē rūpnieku, mājlopu audzēšana.
Padomājiet par to, cik daudz naudas jums ir nepieciešams, lai augt govi un viņas vienādu summu par sojas svara? Cik daudz ir sojas produktu kilogramu un kilograms liellopu gaļas? Visticamāk, un kaitējumu, un ieguvums no sojas stipri pārspīlēta.