Treknās zivīs escolar. Caught galvenokārt dienvidrietumu Klusā okeāna piekrastē Austrālijā un Jaunzēlandē. Lielās zivis, daži īpatņi var sasniegt 2 metru garumu un sver līdz 50 kg. Galvenokārt nozvejotās zivis pieticīgāki svars: 25-35 kg. Ir augsta garša, mīkstums ir stingrs, balts, ļoti tauku. Ieteicams pirms vārīšanas zivis karājas bez galvām asti kaudze lieko tauku.
Fakts ir tāds, ka, lai gan šajā absolūti netoksisku eļļu, bet tas ir slikti uzsūcas cilvēka organismā, tāpēc tas var izraisīt lieko kuņģa un zarnu traktā. Tas ir iemesls, kāpēc ir ieteikumi: izmantošana ēdienu no Escolar. Jums vispirms nepieciešams ēst nelielu gabalu sekot reakciju organisma. Dažās valstīs, pārdodot Escolar un apkalpo ēdienus no saviem restorāniem un kafejnīcām, jāpievieno brīdinājums par iespējamām sekām. Lai gan šī zivs ir diezgan toksisks un ir augstas garšas īpašības.
Treknās zivīs Strom. Tā noķertas Atlantijas okeānā pie krasta Brazīlijā un Argentīnā. Tauki miesa zivju līdz 10%, olbaltumvielu saturs - 20%. Relatīvi mazs (līdz 60 cm, un., Kas sver līdz 500 gramiem), ļoti garšīgs.
Treknās zivīs seriolella. Tas ir visvairāk "tauki" visu zivju eļļu, individuālie gadījumi var būt līdz pat 40% tauku! Olbaltumvielu saturu 14%. Caught in dienvidrietumu Klusajā okeānā.
Galvenais ieguvums no zivju eļļa ir tā, ka tas satur daudz mikroelementu kāliju. Tāpēc ir ieteicams lietot pārtikā cilvēkiem, kas cieš no sirds slimībām un asinsvadu trauslumu. Zivis ir arī daudz nepiesātināto tauku, kas veicina atjaunošanos ķermeņa šūnās.
Jāatceras, ka zivju eļļas lietošana (jo tās augsto tauku saturu) nav vēlama cilvēkiem, kas cieš no aknu un kuņģa-zarnu trakta slimībām.