Karijs, garšvielas, pieejams divās versijās
Viens no karija veidu jūs varat mēģināt, diemžēl, tikai Indijā. Krūmu karija lapas, kas ir paši garšvielas, aug tikai uz valsts teritorijā. Krūmu lapas ir bagātas ar ēteriskajām eļļām, bet tie ātri zaudē savas īpašības, tāpēc ir ierobežots derīguma termiņš.
Otrajā iemiesojumu, jo galvenā sastāvdaļa maisījuma izmanto karija kurkuma nekā dzeltena un izraisīja garšvielas. No maisījuma sastāvs var būt ļoti dažāds, faktiski līdz trīsdesmit trim sastāvdaļām. Bet galvenās sastāvdaļas karija pulvera var pazvanīt no saknes kurkuma, sarkano kajēnas pipari, kardamons un koriandru.
Maisījums karijs ir reti smaga. Kopumā garšas kariju lielā mērā atkarīga no individuālajām vēlmēm ar pavāru, jo viņai nav labi zināmu sastāvu un sajaukšanas attiecība. Pērkot karijs pie veikala, ieteicams rūpīgi izlasīt sastāvu, nedrīkst sajaukt ar izvēli.
Tradicionālais Indijas karija maisījums sagatavots saskaņā ar likumiem ajūrvēdas virtuvi. Šis maisījums ir paredzēts, lai saglabātu veselīgu līdzsvaru visu organisma sistēmu.
Pretējā gadījumā, labvēlīga ietekme kariju atkarīgs īpašībām komponenta. Bet jebkurā gadījumā, karijs palīdz gremošanu, uzlabo aknu darbību, laba sirds un asinsvadu, palīdz izvadīt toksīnus, svara zudums.
Par ēšanas priekšrocības karijs nenoliedzams. Curry maisījums piemērots gandrīz jebkuru ēdienu. Tas tiek izmantots arī, gatavojot konditorejas izstrādājumi un dzērieni. Karija varētu tikt uzskatīts ideāls, salīdzinot ar citām garšvielām, ja neviens konservants ir klāt ikvienā veikalā maisā.
Bet beigās, Indijas sievietes sagatavoties šo garšvielas un garšvielas sajauc tos visus "ar acīm". Tātad tas, kas neļauj to darīt pats, kas vēlas tikai iedomāties labu veselību.