Saulespuķu sēklu maisījums satur lielu skaitu dažādu vielu. Tie satur vitamīnus A, E, D, B, F. vitamīns E sēklu, lai izmantošana 50 gramiem dienā prasība atbilst kodoli tajā pieaugušajiem.
Sēklu satur aminoskābes, kas nodrošina tauku vielmaiņu organismā. Pašreizējie un nepiesātinātās taukskābes - linolskābe, palmitīna, oleīnskābes, stearīnskābe, arahidonskābes, lignoceric un citi.
Karotinoīdus, citronskābe, chlorogenic skābi un vīnskābi, phytin, tanīns, arī ir daļa no saulespuķu sēklām.
Rich sēklas un minerālvielas. To sastāvs satur dzelzs, fosfors, kālijs, magnijs, fluors, cinks, selēns, nātrijs, silīcijs, mangāns, molibdēns, hromu, varu, jodu, kobaltu.
Saulespuķu sēklas ir daudz augstas kaloriju daudzi pārtikas produkti, īpaši augļi un dārzeņi. 100 g sēklu satur 700 kalorijas, tāpēc ļaunprātīgi tiem joprojām nav tā vērts. Cilvēka ķermenis var pilnībā izprast tikai 100 g sēklu dienā.
Sēklas - noderīgas cilvēka produktu. Tie sniedz ķermeņa polinepiesātinātās taukskābes, fosfolipīdus, lipīdu šķīstošo vitamīnu, sterīni, kas kavē novecošanos.
Dažas vielas, ko satur saulespuķu sēklas (piemēram, F vitamīns), netiek sintezēts cilvēka organismā, bet tas ir nepieciešams, lai pabeigtu darbu.
Nepiesātinātās taukskābes padara nervu šķiedras un šūnu membrānas mazāk neaizsargāti un palīdzēt izdalīšanos lieko holesterīnu, novērstu miokarda infarkta un aterosklerozi.
E vitamīns ietverti šo sēklu, ir antioksidants, kas pasargā pret dažādu veidu starojumu.
D vitamīns uzlabo attīstību un izaugsmi kauliem. Vitamīns ir nepieciešams ādas, matu un nagu. Viņš saglabā un redzes asumu.
Sēklas ir ieteicams lietot dažādām slimībām un to profilaksi. Tie novērš attīstību sirds un asinsvadu slimības, nostiprināt muskuļu sistēmu, normalizē asinsspiedienu.
Sēklas un palīdzēt aknu un žultsceļu slimībām. Novārījums sēklu - viens no ārstēšanas bronhītu.
Izejvielas saulespuķu sēklas uzlabot procesus reģenerācijas un audu sadzīšanu pēc lūzumiem, traumām, infekcijas slimībām. Tie normalizē skābju-sārmu līdzsvaru un stiprina ādu.
Kad depresija un trauksme ir arī aicinātas izmantot sēklas kā pārtika.
Saulespuķu eļļa tiek izmantota, lai novērstu un dažādu slimību ārstēšanai. Tas plaušu slimība, tromboflebīts, zobu sāpes, traucējumi kuņģa-zarnu traktā. Un izmantot to kosmētikas vajadzībām.
Pirms izmantot saulespuķu sēklas ir jāizskalo ar siltu ūdeni un labi nožūt. Ir iespējams cept tos uz pannas ar nelielu saulespuķu eļļu un sāli. Tas būtu jādara tieši pirms lietošanas.
Saulespuķu sēklas izmanto pārtikas un kosmētikas procedūrām, dos savu ķermeņa veselību un skaistumu.